Slimeykii🍀
2021-06-02T03:50:57+00:00
油炒，水炒都试过了
大火炒，中小火都试过了，最后变褐色阶段都会焦掉，最后带苦味。。。
b站视频也看了好几个了，就是不会[s:ac:瞎]
大火炒，中小火都试过了，最后变褐色阶段都会焦掉，最后带苦味。。。
b站视频也看了好几个了，就是不会[s:ac:瞎]
炒糖色崩溃了
Butchgamer
那你就稍微提前预订时间关火啊
plin plin plon
我看过的一个UP主说的很好，糖色，没把握就别炒过了，颜色淡点还能用老抽来上色，炒过了就一点办法没了
ChilledVibez
[s:ac:哭笑]直接酱油得了呗
要不就买红烧汁
要不就买红烧汁
藤原たくみ
实在不行就加老抽嘛，不丢人[s:a2:doge]
Brown Lightning
有那么难？水炒多简单啊，水里放糖炒烧干变色再放水，水开了就搞定
关键就是小火炒，没耐心就没办法了 [img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202106/09/-d1rcQ2o-4h69K1wT1kSfz-sg.jpg.medium.jpg[/img]
关键就是小火炒，没耐心就没办法了 [img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202106/09/-d1rcQ2o-4h69K1wT1kSfz-sg.jpg.medium.jpg[/img]
JustA2econd
有现成的糖色卖的，你不行买一瓶
5starr.morriss
那早点加水不就好了？
Psicose
水放糖到变色，再加一小杯水，完事
McFritaPro
炒糊了就刷锅再炒，买十斤冰糖怎么也练会了[s:a2:doge]
CosmicDragon
实在不会弄，我记得有卖糖色
SupzFreeze
这不难啊，估计你火太大了，一下子就糊了、。。