ДаJI_-_ДаJI=YшЁJI
2021-01-23T08:32:28+00:00
求问各位厨房吴彦祖和他的女朋友，牛排排酸是什么意思额？要怎么做额[s:ac:哭]
请问牛排怎么排酸额？
Geoffff
战术马克，煎了这么久牛排还真不知道什么叫排酸
LilTim
少放醋？[s:ac:blink]
Bleez
排酸是屠宰完后的一道工序，跟你没关系
{♡Blu da bitch♡}
你去菜市场买的新鲜牛肉才有排酸的需要，冷冻牛排类的己经完成排酸了
sage
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]看老外做菜都是冷藏一段时间然后再腌渍冷藏的
冰冻的可以提前放冷藏里慢慢解冻
放点小苏打或者食用碱
买排完酸的
买腌渍好的
冰冻的可以提前放冷藏里慢慢解冻
放点小苏打或者食用碱
买排完酸的
买腌渍好的
ДаJI_-_ДаJI=YшЁJI
Reply to [pid=489640369,25351006,1]Reply[/pid] Post by [uid=633536]kobe8491[/uid] (2021-01-31 16:44)哦哦，就是买回来的大肉排已经是默认做了排酸的?
ДаJI_-_ДаJI=YшЁJI
Reply to [pid=489641093,25351006,1]Reply[/pid] Post by [uid=19376527]星晴很lonely[/uid] (2021-01-31 16:48)[s:a2:jojo立5]腌制好的不是说多合成肉么