原切菲力呗,不便宜的[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
我推荐你自己去买牛肉,然后搅成肉馅做肉饼,放冰箱里冻上,吃一个煎一个比你买现成的好多了。
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这款,薄切,黄油化了后,煎一会,浇上这个
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非常不错,不过,有筋的部分娃咬不动。
看配料表 认准执行标准gb2707或者gb/t17238 这样不一定能买到多好的肉 但肯定不会买到拼接肉
找那种正规牛肉摊 华正啊什么
要一块牛里脊 横切二指厚
回家用黑胡椒 盐腌俩小时
小火黄油煎熟
阿里巴巴搜俄罗斯32厂[s:ac:茶][s:ac:茶][s:ac:茶]
还是上牛肉饼好,煎透后,夹在面包里,小孩吃起来方便,手拿着直接咬。
去当地的精品超市买啊,网上水太深,真靠谱的也并不便宜,还是冷冻的。一般安格斯就行,要点好的就澳洲和牛M5往上的挑,其实正宗国内的内蒙古的牛肉也是很好的,西冷,眼肉这类在超市其实卖的要比普通的进口谷饲养安格斯贵,ole有很多冰鲜的。鲁西黄牛的也可以,支持国货[s:ac:上]
要实惠就去山姆,挑贵的买也不贵,盒马的买过,比较微妙,反正我是不会再买
主要是别煎过了,薄的就几十秒厚的也就一分钟多点,切开看三分熟觉得太生了就放烤箱里5分钟,出来就7-9分熟了,而且还不会太老
油一般是黄油,但其实家里没特意买黄油,那就用用橄榄油也行[s:ac:哭笑]营养有损失就有呗,本来也就用一点点油,可别用色拉油了。。。牛油果油,椰子油这类味道太明显,可能不太合适,可以买点迷迭香叶子放锅中一起煎,见的时候倾斜平底锅,用勺子舀汤汁浇在牛肉上层
什么牛排专用锅都是花里胡哨,铸铁锅其实家用也没必要,好用的平底锅,还有烤箱是必备的,用中式炒锅的话,只能说图个乐,嗯。。其实比如内蒙啊,鲁西的上好牛肉,炒菜也是蛮好的。。
嫌麻烦就去外面吃好了。。上到沃夫冈,下到萨莉亚,都一样可以的。。。蓝蛙其实性价比挺高的
奥秘克戎之后我已经不敢买进口牛排了[s:ac:哭笑]
jd那个牛肉礼盒属实冲动消费了,国内的就挑内蒙宁夏的牛买吧,认准原切就行。
[s:ac:呆]我那天看齁逼多说,家庭煎牛排不建议用黄油,因为家庭做很容易糊,糊了有点恶心…我自己试了下,确实不太能掌握那个火候,都是菜油或者橄榄油。