BickDeeters
2020-07-06T11:53:18+00:00
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整条的冷冻西冷，切成一指半的块，
早上拿出来放冷藏室缓冻，下班后拿出来撒盐和胡椒，大概1小时缓冻到室温。
开火，铸铁锅干烧到冒烟，西冷边上踢下的脂肪刷锅上油，
单面30秒翻面 90秒后再翻面 60秒后关火，用余热和锅沿烧焦边缘的脂肪
醒10分钟开切
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整条的冷冻西冷，切成一指半的块，
早上拿出来放冷藏室缓冻，下班后拿出来撒盐和胡椒，大概1小时缓冻到室温。
开火，铸铁锅干烧到冒烟，西冷边上踢下的脂肪刷锅上油，
单面30秒翻面 90秒后再翻面 60秒后关火，用余热和锅沿烧焦边缘的脂肪
醒10分钟开切