AgentToker
2021-01-02T14:11:57+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/11/-d1rcQ5-7yz5Z2pT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]是不是
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/11/-d1rcQ5-3x97XbZ2yT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]火
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/11/-d1rcQ5-knn2XcZ39T3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/11/-d1rcQ5-eg57Z2oT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]太大了
[quote][pid=484458895,25068984,1]Reply[/pid] Post by [uid=4955571]gnehs25144[/uid] (2021-01-11 22:26):
你这锅里看起来有半斤水。。牛排还能注水么？[/quote]看上去水多了，实际上没什么
[quote][pid=484458342,25068984,1]Reply[/pid] Post by [uid=42287164]Alpha_R[/uid] (2021-01-11 22:24):
黄油煎糊了[/quote]放黄油应该转中小火是吗
[quote][pid=484459558,25068984,1]Reply[/pid] Post by [uid=10319470]叫血色不在血色[/uid] (2021-01-11 22:29):
你化冻是否彻底了？黑应该是大蒜糊了[/quote]化冻已经侧底了[s:a2:鬼脸]
我黄油都是抹一下锅底就行，你怎么怎么多水 加个图[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/11/-d1rcQ5-5dqkK2sT1kShs-10w.jpg.medium.jpg[/img]
牛排解冻不到位 锅温过高火太大
冷藏的牛排最好在室温静止几小时 冷冻的最好用烤箱预热拍酸
我的经验是黄油不能下太早不然会糊了，颜色就不好看，我是先橄榄油煎，快出过前加黄油进去化了后拿勺子往肉上浇，十多秒就可以了，然后直接出锅
[quote][pid=484460010,25068984,1]Reply[/pid] Post by [uid=61212661]lzayoisakura[/uid] (2021-01-11 22:31):
我黄油都是抹一下锅底就行，你怎么怎么多水 加个图[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/11/-d1rcQ5-5dqkK2sT1kShs-10w.jpg.medium.jpg[/img][/quote][s:ac:汗]你这是色调问题还是咋的，怎么感觉还是生的……
[quote][pid=484460014,25068984,1]Reply[/pid] Post by [uid=62506683]TTisgood007[/uid] (2021-01-11 22:32):
牛排解冻不到位 锅温过高火太大
冷藏的牛排最好在室温静止几小时 冷冻的最好用烤箱预热拍酸[/quote]老哥，烤箱预热排酸怎么操作？最近买的牛排有时候会有酸。
[quote][pid=484460981,25068984,1]Reply[/pid] Post by [uid=15292660]echocaster[/uid] (2021-01-11 22:36):
[s:ac:汗]你这是色调问题还是咋的，怎么感觉还是生的……[/quote]可能解冻不彻底[s:ac:瞎][s:ac:瞎][s:ac:瞎][s:ac:瞎]