yaegaki
2021-05-02T11:32:44+00:00
解冻了发现不对劲
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[quote][tid=26614690]Topic[/tid] Post by [uid=42355339]翡冷翠MX[/uid] (2021-05-04 19:33):
解冻了发现不对劲
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[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202105/04/-d1rcQbvo7-6cm7XcZ38T3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img][/quote]有味道吗？
[quote][pid=513293112,26614690,1]Reply[/pid] Post by [uid=60619165]YuNGACN[/uid] (2021-05-04 19:46):
有味道吗？[/quote]还没拆开来。
[quote][pid=513293180,26614690,1]Reply[/pid] Post by [uid=60318699]Augoustos[/uid] (2021-05-04 19:47):
颜色还是指有裂隙？有裂隙正常的吧，颜色不太了解。[/quote]主要是颜色，两种不同的颜色。
然后深色那块裂缝也挺离谱的
[quote][pid=513293358,26614690,1]Reply[/pid] Post by [uid=42355339]翡冷翠MX[/uid] (2021-05-04 19:48):
主要是颜色，两种不同的颜色。
然后深色那块裂缝也挺离谱的[/quote]解冻以后有裂缝不是正常吗？
这叫牛排??[s:ac:咦]从来没见过这种牛排[s:ac:汗]
冻久了，牛肉中的水分结成的冰晶比较大，解冻以后就是这样，吃没什么问题，肉质没以前好了
拼接是小问题。
牛肉里出现裂隙，这个是因为牛肉中的水分经过反复的冻融循环，原本的细小孔径被1.1倍体积的水冰结晶扩大的。
因为你不知道这东西冻融循环过几次，也不知道融化时肉的温度和卫生状况，所以不能保证这肉没有变质。
总之，慎重食用。
应该是那一块反复解冻又冻上了，所以成黑褐色[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc8638067.png[/img]