Kimmy_The_Crow
2022-08-23T11:15:12+00:00
最近吃了不少松叶蟹。
之前吃的全是冷冻的，觉得又苦又棉，这次活蟹吃到吐了。。。
发现对比下 松叶蟹活的，没有冷冻的帝王蟹和大红毛蟹好吃。
论味道 不如青蟹 红蟹。
肉质很差，鲜甜味道很怪，带一丝丝的回苦。不是一只是很多只都是这种情况。
不知道为什么，很多日料店都还在主推这个。
其它贵的 比如 蓝鳍金枪鱼 海胆 鲍鱼 和牛 等等起码味道能让你觉得对得起价格。
这个 松叶蟹我是不懂了，不能说难吃，起码对不起价格，同样价格其它螃蟹比他好吃的多。
是不是就是日本产的多，就把他吹上天了。
国内日料不就是中国人专骗中国人吗？哪有什么日本料理呀
[quote][tid=33240902]Topic[/tid] Post by [uid=9256851]sd3345761[/uid] (2022-08-26 19:22):
最近吃了不少松叶蟹。
之前吃的全是冷冻的，觉得又苦又棉，这次活蟹吃到吐了。。。
发现对比下 松叶蟹活的，没有冷冻的帝王蟹和大红毛蟹好吃。
论味道 不如青蟹 红蟹。
肉质很差，鲜甜味道很怪，带一丝丝的回苦。不是一只是很多只都是这种情况。
不知道为什么，很多日料店都还在主推这个。
其它贵的 比如 蓝鳍金枪鱼 海胆 鲍鱼 和牛 等等起码味道能让你觉得对得起价格。
这个 松叶蟹我是不懂了，不能说难吃，起码对不起价格，同样价格其它螃蟹比他好吃的多。
是不是就是日本产的多，就把他吹上天了。[/quote]大闸蟹青蟹吊打这玩意吧 你问日本人 他们也同意
他们那只产这个，你让本子吃过国内的蟹，他们也会说松叶是什么狗把
松叶蟹蟹腿油炸还可以吧，日料最坑的是灰海鳗，这种又腥又柴又粗在国内直接拉到工厂做鱼糜的垃圾鱼也能拿来做怀石，完全看不懂
[s:pst:兔子]作为一个从小吃了无数青蟹白蟹膏蟹田蟹的浙j人士
个人觉得松叶蟹味道不错啊，至少比白蟹强
青蟹一般个子小没多少肉
松叶蟹大块大块的肉吃起来很有满足感
帝王蟹和红毛蟹比松叶蟹贵多了
以上针对活蟹
真正让我无语的是黄油蟹
吃了这么多年的青蟹从来没听过黄油蟹，最近几年突然冒出来，网上买了只，300一两，试了下，他妈的就这？
然后跑新荣记预订了两只重新确认，还真他妈的就这
活的松叶蟹很甜，和本地白蟹比，再推荐个朝鲜籽蟹非常便宜
[quote][pid=635405228,33240902,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-08-26 22:42):
松叶蟹蟹腿油炸还可以吧，日料最坑的是灰海鳗，这种又腥又柴又粗在国内直接拉到工厂做鱼糜的垃圾鱼也能拿来做怀石，完全看不懂[/quote]最坑的日料我觉得是希鲮鱼，你那些起码是真的海鲜，这个是合成的。
你说的这个松叶蟹 应该是俄罗斯进口的[s:a2:偷吃]
[quote][pid=635368454,33240902,1]Reply[/pid] Post by [uid=42930935]魂弟弟[/uid] (2022-08-26 19:24):
国内日料不就是中国人专骗中国人吗？哪有什么日本料理呀[/quote]有个东北师傅就算很正宗了，毕竟他们那边很多都去过日本。 其他地方的更差，不知道哪个疙瘩学了过来坐的。
松叶蟹大都是俄罗斯进口的，就当支持俄罗斯打乌克兰了
[quote][pid=635537842,33240902,1]Reply[/pid] Post by [uid=64384562]流刃·若火[/uid] (2022-08-27 17:32):
最坑的日料我觉得是希鲮鱼，你那些起码是真的海鲜，这个是合成的。[/quote]希鲮鱼是台湾人搞出来的，属于同人产品，日料不背这个锅，就和你不能因为左宗棠鸡/小龙虾披萨很难吃就说中餐/意大利菜很坑一样。
[quote][pid=635565304,33240902,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-08-27 20:07):
希鲮鱼是台湾人搞出来的，属于同人产品，日料不背这个锅，就和你不能因为左宗棠鸡/小龙虾披萨很难吃就说中餐/意大利菜很坑一样。[/quote]希鲮鱼是子持昆布的同人产品吗
[quote][pid=635565304,33240902,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2022-08-27 20:07):
希鲮鱼是台湾人搞出来的，属于同人产品，日料不背这个锅，就和你不能因为左宗棠鸡/小龙虾披萨很难吃就说中餐/意大利菜很坑一样。[/quote]我知道是台湾的啊，但国内日料店基本都有，在我眼中最坑就是这个。
我觉得松叶蟹比帝王蟹好吃一点，主要是更加细嫩；但我觉得俄罗斯板蟹比以上这俩都要好吃，论性价比那还是广东台山的青蟹更棒。[s:ac:茶]
松叶蟹就是随便炸一下然后口感微甜啊[s:ac:瞎]
海鲜市场100多一斤也还可以的。
松叶蟹活的很好吃，刺身或者熟的都可以，你吃的可能是品质问题。
冰冻的就算了，自助餐的松叶蟹腿狗都不吃