西湖醋鱼为什么这么难吃?

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phat

可能你吃的是西凉河醋鱼[s:ac:哭笑]
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JustLarsDG

杭州有西湖醋鱼和西湖醋鱼王

两个都吃过

只差一个字

但是特么让我觉得都不是一个菜

西湖醋鱼王好吃多了
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hornetka

因为专宰游客....B站有两个国宴厨师UP主做过一期就说西湖醋鱼发苦,处理方法不对
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* 𝔖𝐔𝐍𝐋𝐈𝐆𝐇𝐓 ✧.*

确实难吃,绝大多数鱼不行,做法就是清蒸或者白水煮浇汁,鱼不行就是很重的土腥味
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T0NE

因为鲤鱼本身就不好吃,过去人没什么别的肉吃才觉得好
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sneakyturtle251

难吃说明你吃到了正宗的西湖醋鱼
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Maximoff ツ

有些菜只是有名,并不是好吃…
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The Lord Of Throwing

因为你吃的正宗的西湖醋鱼[s:a2:不明觉厉]
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各地比较有名的鱼里
西湖醋鱼最难吃
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fighttenirish

南方鲤鱼不好吃,除了西湖醋鱼,没有人吃南方鲤鱼的
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MONOBOOK BH🥱

前两天看老饭骨更新的一期西湖醋鱼看着挺馋的,不知道是不是在本地做法上改良过
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selloutcyber

这玩意儿类似天津的狗不理,专门卖给外地人吃的
本地人根本不吃的,不存在的,虚假名气的特色菜。。。上当的都是游客,都不知道当初怎么火起来的
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Yewsif

杭州几道特色菜都挺难吃的
首推西湖醋鱼,还有龙井虾仁
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Snibas

[s:ac:晕]我也觉得难吃。。。一点盐味没有
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Tk

我在西湖楼外楼吃西湖醋鱼宋嫂鱼汤把我客户难吃的直接不吃了
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Suenex

[quote][pid=556348760,28856763,1]Reply[/pid] Post by [uid=41188944]唯美食与爱不可辜负[/uid] (2021-10-08 13:15):

杭州几道特色菜都挺难吃的
首推西湖醋鱼,还有龙井虾仁[/quote]龙井虾仁我吃了几十年了,哪里难吃了[s:ac:咦]
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Marat_EP

千万别去楼外楼,更别在楼外楼吃西湖醋鱼。专坑外地人
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끝.

鲤鱼就是不好吃啊[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
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Cing

我吃的醋鱼有股药材味[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]楼外楼吃的