煎牛排到底要用什么油？

家庭煎牛排的火候到底怎么掌握？ 牛排到底该怎么煎 [举手提问] 求教下牛排到底怎么煎我已经摸索了快2年了，好像没有什么规律！ 4CM的菲力到底应该怎么煎/牛排烹饪讨论 煎牛排有啥要注意的点吗？ 煎牛排的锅生锈了……咋办有图 煎牛排有必要松肉锤吗 煎牛排有什么配菜推荐 煎牛排用什么油，我这牛排放进去的时候超多烟