おーたけ
2022-01-25T03:58:45+00:00
丰年有余
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[url=https://www.bilibili.com/video/BV1R5411Z7AH]丰年有余的视频vlog↑↑↑↑↑ 旁白配音有惊喜哦！！[/url]
前言
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丰年有余·庆海灯
旅者拂几霜刃挥，银肌花落白雪霏
鱼脍莲花镇天元，果蔬八卦分天下
鲜甜嫩滑滋味美，放箸未觉全盘空
众人团圆捞鱼生，风声水起贺新年
旅行者：不知不觉，已经是第二次在璃月港陪大家过海灯节了…
或者说，是大家陪我。放宵灯、看烟花、吃节饭…
已经开始习惯并沉浸在璃月的生活节奏与氛围里，
热热闹闹，平平凡凡。，
做一桌丰盛的菜肴，聊一晚平日的轶事。
但…我也不禁会想…这些，也是她想让我体验的“旅途”的一部分吗？
食材
海灯节的集市非常红火，天南地北的食材，全都聚在了这寸步之间。不过，在璃月结识的伙伴们可都不是些“普通人”。无论多么稀奇的食材，光是靠他们就可以备齐一大半。
北斗：看看，这是最近深海捞上来的最好的黑鳕鱼！我在船上帮你片出了鱼柳，还请申鹤小姐做了急速冷冻处理杀灭了所有寄生虫。接下来就看你表演啦！
申鹤：举手之劳，如果是为你的话主料生食级黑鳕鱼(sable)鱼柳一扇(约1500克)。深海黑鳕鱼先去头和下巴；然后刀子沿着鱼背划开，片下鱼肉；刀子沿着鱼肋骨划过去，取下鱼肋骨，这样就得到了整条鱼柳。
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甘雨：前些日子不是提及过我想种植些蔬菜吗…这些蔬菜是我近日灌溉种植的最好的一批，还好赶上今天了…别客气，请拿去用吧！能让大家吃的开心，我也会开心的。
香菱：给，旅行者~你要的泡姜和酸荞头~这可都是我自己腌的！本来我想加入一些史莱姆凝液来升级一下口感的…但是被老爹发现后，让我这次先按照最稳妥的传统方式做…呼，为什么嘛，真可惜…
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17味辅料
洋葱，生姜，香菜，胡萝卜，小葱，粉丝，白芝麻，花生，芋头，柠檬叶，萝卜，泡姜，酸荞头，芹菜，大蒜，辣椒，柠檬 。
调味料
花生油，酱油，米醋，盐。
辅料备料
洋葱去中间的心，切细丝；
生姜、萝卜、胡萝卜，去皮后切细丝；
辣椒、芹菜、泡姜、酸荞头，切细丝；
小葱叠起来切葱丝，柠檬叶卷起来切细丝，
香菜切段；大蒜和柠檬切薄片。
刻晴：我眼睛？很、很红吗？！…
刻晴：这叫洋葱的食材威力真大…(抽泣)还好是我来切，可不能让别人在如此佳节落泪啊！…
刻晴：我没事…(抽泣)你快去忙其他部分吧…
蔬菜的准备完了，接下来是一些需要烹饪的！
胡桃：需要火呼…我是说火花吗？
胡桃：哎呀小事！起！——油锅给你烧好了！
胡桃：还需要其他帮忙吗？我也很会做菜！而且我做的很好吃的！欸？不用？…真的不用吗？…不用跟堂主客气啦~不麻烦的~…
欸？还是不用啊…好吧。
首先干锅把白芝麻炒香，盛出备用；
起一锅油，先烧到150度温油；
放入花生，温油炸酥捞出；
芋头切丝，用水洗去多余淀粉，厨房纸吸干，温油炸成金黄捞出。
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辛焱：接下来是炸粉丝——
胡桃：让——
香菱：我——
辛焱：热情还不够！再来点火花吧！
胡桃&香菱：来…
锅巴：lululu
~大火把油温升到190度；粉丝炸蓬松捞出。
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香菱：高油温才会让粉丝迅速涨大，油温低了反而会炸不松，本来还有点担心…但看来辛焱的热情也不亚于我们嘛~嘿嘿~
制作鱼生
重云：香菱和我说让我来帮个忙…需要我做什么吗？
重云：原来如此…剑印染冰——你的刀已经附上冰霜之力了，用它切鱼的话，应该可以做到天然冰爽，试试吧。
重云：冰爽的鱼，我也很喜欢…
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黑鳕鱼的肌间刺在鱼身前半部分，白身鱼的肌间刺不像三文鱼那样可以用钳子夹出来，只能切除；
用手感觉一下刺的位置，剔下一条含有肌间刺的鱼肉。
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凝光：不错。这娴熟的手法，就连在一旁观看都津津有味呢。
凝光：下次邀请你来群玉阁一展身手如何？考虑一下？报酬方面当然不会亏待了你。
接下来用刀从鱼的尾部贴着鱼皮横刀切入，把鱼皮取下，再把贴着鱼皮的暗红鱼肉切除，就得到了两条莹白如玉的鱼柳。
行秋：双鳃呀呷鳍鬣张，拨剌银盘欲飞去——
行秋：旅者拂几霜刃挥，银肌花落白雪霏。
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胡桃：哎——我也不能输了气势！
胡桃：鬼有黑白美丑，鱼有高矮肥瘦……
胡桃：不欲乘风归去，只愿入君之口！
钟离：(摇头)……
行秋：堂主的打油诗依旧有趣呀。
胡桃：嘿嘿，过奖过奖~
鱼柳切片
接下来可以直刀切片，也可斜刀切柳叶片；因为柳叶片比较像花瓣形状，
所以我选择斜刀切片，只需手起刀落，一片片薄可透光的鱼片就可被片下来。
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烟绯：我掏出天平称一下…哇哦，每片鱼都是精准的3枚摩拉的重量！旅行者的手艺又精进了啊！
摆盘
只见七七头上顶着一个大盘子跑了过来。
七七：七七，帮不上什么忙…但盘子，会洗。
七七：干净，且冰镇…刚才听见了，切鱼，冰爽，所以…
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鱼片在中央堆砌成盛开的花朵，再加柠檬围了一圈；
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四周是十六种材料组成的八卦阵；
最后配上花生油，酱油，米醋，盐的小盏在边上。
钟离：鱼脍莲花镇天元，果蔬八卦分天下。钟离：如此甚好。
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冰镇好的大盘子端上了餐桌。
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派蒙：好多配料！我等不及了！
派蒙：欸…可是……这个怎么吃啊！
钟离：取你自己喜欢的配菜，加点调味料，然后拌匀即可。
派蒙：不愧是什么都懂的钟离先生！
胡桃：嘿嘿~这里还要讨个口彩！拌的时候要把鱼往上挑，叫做“捞起”！
胡桃：捞起捞起！捞到——风生水起！！！
堂主好诗！也祝大家新的一年——风生水起。
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众人纷纷举筷品尝。豪华精致的鱼生、层层堆叠的鱼脍，薄如蝉翼、轻若雾烟…
淡淡的莹白纹理，仿佛冰霜降于大地留下的痕迹。迫不及待将鱼生放入口中，
柔韧爽滑的鱼肉与五彩缤纷的配菜缠绕在一起,多重味道交织于舌尖，直教人连连赞叹——人间百味莫过于此。
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派蒙：咦，这两种食材一起吃是这个味道，另外三种一起吃又是另外一个味道！好多种啊！感觉都吃不过来了！！！
锅巴：lalala~！
香菱：锅巴也觉得好吃！一道鱼脍让所有人都能按照自己喜欢的口味来拌着吃，旅行者真棒！
云堇：鲜甜嫩滑滋味美，放箸未觉全盘空。
一不小心吃多了，我先小作歇息。不如我借此给大家表演一段新戏吧？
凝光：云先生不妨稍等片刻，烟花时间快到了。
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烟花升起，在空中毫不保留地绽放。
伴着绚丽的烟花，和美味的食物。
众人举杯共庆——庆这美好的夜晚；
庆这海灯佳节；
庆这…
璃月盛世。
制作 ：@弹间龙2
文案：小鹿视频
视频旁白：@鹿喑kana