牛排有煎的有烤的，怎么很少见炸的

既然要炸，那就切成方便裹面包糠的薄片或者竖条吧

牛排的厚度用炸的不太方便做到这一点吧。

牛排就是吃个嫩，炸的太老

炸的一般是薄切裹面包。

这个叫不叫牛排就两说了。

有啊

沙律牛排

从小吃到大

有裹面包糠炸的，和日本菜的炸猪排差不多。

好像牛肉用炸的做法本身就不多

Reply to [pid=617511766,32286307,1]Reply[/pid] Post by [uid=41334931]新晋酋长[/uid] (2022-06-11 23:02)
虽然完全靠炸的不多但是饭店图省事很多时候炒之前会过油，不知道能不能算炸。

不是有炸牛排，然后裹上色拉酱的吃法吗？

雪花牛排就是炸的
牛排炸了不好吃 因为猪肉风味比较淡 炸了就有油炸物的香味 牛肉本来就有牛肉香味 炸了不如直接原味好吃

牛排不好吃

原来去吃早餐经常会点乡村风炸牛排[s:ac:茶]这个酱汁很不错
[[soso字幕]美国土豪BBQ 乡村肉汁配油炸牛排 #BBQ Pit Boys# @Sofronio @BBQPitBoys-哔哩哔哩] [url]https://b23.tv/fhUmsKI[/url]

很难做，而且不如煎的简单，甚至也不如煎的好吃。
个人觉得高等级牛里脊用肉锤锤成二倍大然后沾粉托蛋裹面包糠可能能行。
那么贵的食材，最后做出了炸猪排的口感，何必？

牛肉干就有一部分是炸熟的，可能炸完了比较硬吧[s:a2:偷吃]

日本那边有炸牛排的做法，裹面包糠炸的[url]https://b23.tv/G6VWGK1[/url]

日本旅游的时候吃的和回来后自己做的，自己做得熟度不太好控制
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因为焦化层难上

脂肪比例不够吧，炸了不好吃

[quote][pid=618596912,32286307,1]Reply[/pid] Post by [uid=1961051]失学笨笨[/uid] (2022-06-16 16:52):

日本旅游的时候吃的和回来后自己做的，自己做得熟度不太好控制
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/16/-d1rcQ2q-1hzuZcT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/16/-d1rcQ2q-1qgcZeT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/16/-d1rcQ2q-2njwK2pT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]./mon_202206/16[/quote]秋叶原那一家的吗[s:ac:哭笑]我也吃过