有锻炼和健身老哥吗？帮我看看我这情况该怎么练。

说先说下我的身体情况：身高175，体重160斤，因为去年检查出有轻度脂肪肝，所以最近开始锻炼减肥，但是手臂太细，想增加臂围，所以我目前是这样锻炼的：
晚上六点半开始骑行15公里，有7公里是上坡脚一直蹬不能停，骑行结束回到家8点多，休息到9点开始练哑铃锻炼手臂一个小时，然后每天早晚喝蛋白粉，锻炼一天休息一天这样循环。
目前一个月了，减到155斤，现在的疑惑是，骑行完回到家腿都是软的，锻炼哑铃强度也凑合，每次都整到力竭汗流浃背，这种情况下我害怕喝蛋白粉会连腿部肌肉一起增加。。。
还有每次练完哑铃，手都发抖了，用鼠标都不利索。。。
求老哥帮看看有什么问题，我们这小县城，健身房教练都是瞎找的半桶水，没办法的，健身房还是朋友开的，太远了卡办了也懒得去。