铸铁锅有什么技术含量吗？

我以为技术含量指的是L开头那家4位数的铸铁锅……百元不是随便买。

没啥技术含量，不过还是不建议拼多多买太便宜的

没有，限定铸铁的场合，你甚至买贵了都是交税。
如果真的想买高等级代换品，纯钛锅很好用，但是贼贵，而且很难买到厚的。

不建议买铸铁锅，用途真的有限，而且是非常有限，最近马蹄做了一期关于锅具的视频，我觉得可以参考下，有干烧煎肉需求的话，我甚至觉得可以用闷烧型的那种珐琅锅代替，你说的那个锅我自己有，非常浅，手柄太短，也不适合煎牛排，现在基本闲置

技术含量就是杂质和气孔，越少的越好
山寨铸铁锅爆炸的事情也不是一两件了

铸铁锅和秤砣，铁板在本质上的区别是什么？

[quote][pid=565185395,29384677,1]Reply[/pid] Post by [uid=35107271]落木听雨[/uid] (2021-11-11 01:10):

不建议买铸铁锅，用途真的有限，而且是非常有限，最近马蹄做了一期关于锅具的视频，我觉得可以参考下，有干烧煎肉需求的话，我甚至觉得可以用闷烧型的那种珐琅锅代替，你说的那个锅我自己有，非常浅，手柄太短，也不适合煎牛排，现在基本闲置[/quote]可是珐琅锅还不是铸铁涂了层珐琅。。。

这是得多山寨的铸铁锅还能爆炸？[s:ac:哭笑]村头树下李老汉做的也炸不了吧

这玩意烧裂了多半也是磕碰过有暗伤的[s:ac:哭笑]

没有吧，或者没感觉有，我亚马逊买的，比jd便宜2个锅子300不到点含税
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[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202111/11/-d1rcQ17c-cghhXbZ35T3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]

lodge牛排锅我买的有，但是日常用还是平底不粘锅
铸铁锅清洗太费劲了，就不如不粘锅无脑
毕竟能进洗碗机的锅才是好锅

[quote][pid=565231285,29384677,1]Reply[/pid] Post by [uid=40699220]里世界的白[/uid] (2021-11-11 09:59):

没有吧，或者没感觉有，我亚马逊买的，比jd便宜2个锅子300不到点含税
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202111/11/-d1rcQ17c-54ipXcZ3eT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202111/11/-d1rcQ17c-cghhXbZ35T3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img][/quote]我在亚马逊看lodge26cm的锅，运费都要几十刀

[quote][pid=565231346,29384677,1]Reply[/pid] Post by [uid=38047234]爆炸的大脑[/uid] (2021-11-11 09:59):

lodge牛排锅我买的有，但是日常用还是平底不粘锅
铸铁锅清洗太费劲了，就不如不粘锅无脑
毕竟能进洗碗机的锅才是好锅[/quote]一样啊，我也就煎牛排才用铸铁锅[s:a2:那个…]

[quote][pid=565276587,29384677,1]Reply[/pid] Post by [uid=37446400]shelby_DKDKK[/uid] (2021-11-11 12:45):

我在亚马逊看lodge26cm的锅，运费都要几十刀[/quote]300免运费的或者开会员

[quote][pid=565189207,29384677,1]Reply[/pid] Post by [uid=10572126]ω??[/uid] (2021-11-11 01:41):

可是珐琅锅还不是铸铁涂了层珐琅。。。[/quote]我平时做生啫和焖烧肉用得到这个锅，就是北鼎的那款，你买了这个锅估计也会和我一样，他太小了，煎牛排真的不方便，尺寸问题不说，手柄短，其实200多非要买煎肉专用锅，可以买碳钢的，厚度3左右就行，保养简单很多