牛排一煎就发白是啥情况呀？

那些每面煎一两分钟的牛排教程的牛排都是多厚的啊？为啥我随便煎一煎就七成熟了 有无大佬讲一哈煎牛排的注意事项 牛排是不是煎失败了啊，为什么放了黄油总是一锅黑水 泥潭老哥们 煎牛排的手法有没有教学一波？ 我山姆买的懂牛排一烤全是水 一吃牛排老爹就废话咋办？ 转帖:没舍得给孩子买一份68元的牛排，难受了一晚上，工作20年，竟混成这样。 震惊我一整年，这牛排是我能吃得到的么 一贴解决新手绝大多数关于牛排的问题(完结撒花，里脊分割菲力部分完成)