sekksi
2024-10-27T13:45:56+00:00
第一，把鸡蛋打入装有米饭的电饭锅里，用手(可以戴上手套)全部抓散，米粒和鸡蛋充分融合呈糊状，第二，热锅热油，油一定要热，烧到冒烟再下米饭，这样不会粘锅。不要迷信热锅凉油，这个不适用蛋炒饭。配菜自己根据口味随意添加，这个不太重要了。做好上面的两步炒出的米饭绝对是金黄色颗粒分明的。当然。最好要学会颠锅，不会的话可以文火快速搅拌也行
蛋炒饭的正确做法，适用于不太会做饭的
LionOrdaaa
你这对炒的要求太高了，而且我吃蛋炒饭一定要吃到肉眼可见的鸡蛋，大块大块的鸡蛋。
Badman
推荐隋卞做的黄金蛋炒饭，我不会做饭的同事一次成功
Froggie
学隋卞做的一次成功，就是一次性手套沾米粒刮下来比较烦
xzzay
我抖音看到说去掉蛋清把蛋黄弄进去搅，我做了一次，感觉确实还可以
kyliekat11
我还是喜欢蛋米分离的蛋炒饭
thegalacticmango
蛋炒饭只要不把鸡蛋炒成碳，不可能难吃
maya,
还没过11月就急着炒饭了是吧
Bloop2
马克zsbd
可能是看到了那个9分蛋炒饭的帖子被震撼到了AADemUP163
这号还没被封呢