排骨汤排骨没味道不入味怎么办？

有小孩所以一直注意清淡饮食。我煮汤一直都是汤比肉咸，直接导致汤都这么清淡了肉就完全没味道，大人小孩都不爱吃，每次吃完就剩一锅排骨，我又不想提前用盐腌制，有什么方法吗？

简述下我的做法:排骨洗净焯水再洗，下冷水锅一起煮，大火煮沸后开中火撇浮沫，浮沫撇净后下盐醋老姜等调料开小火慢慢煮，一两个小时后再下山药萝卜之类，最后煮20分钟出锅。