土豆烧排骨，大锅柴灶

gucci mustard

2022-06-29T04:22:26+00:00

单位组织团建，内容喊我们自己做菜，然后评奖。用的农家乐的大锅柴灶，每种菜要做七桌的分量，还是第一次用柴灶，火候挺不好把握的，大锅菜调味也不知道深浅，只能边尝边调。虽然最后我没拿到奖，但是我自己觉得第一次整大锅柴灶还是比较满意的。

做的土豆烧排骨，加青红菜椒搭配颜色，之前问过老哥们烧排骨加大料的问题，试了试确实很香，现在基本上沉迷香料了。但是毕竟是大锅菜，还是整得大众口味，香料没加多少，这么一大锅就只加了4颗八角，5片香叶，花椒干海椒比例都加的偏少点，烧火匆忙忘了加桂皮。然后豆瓣酱一定选的鹃城牌的，加啤酒烧，香气可棒了。

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/30/-d1rcQ2q-7x15XdZ3qT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/30/-d1rcQ2q-dymoZkT3cSsg-lb.jpg.medium.jpg[/img]

!Remebrance

着没拿到奖，明显暗箱！
我看着有食欲的。

DepressoEspresso

看着就好吃[s:ac:羡慕]排骨[s:ac:吻]
但是锅边没有贴饼子，没有灵魂[s:ac:黑枪]

magixal

我想知道拿奖那个整的啥

gucci mustard

[quote][pid=621728538,32507324,1]Reply[/pid] Post by [uid=63198552]风碎琉璃[/uid] (2022-06-30 12:43):

我想知道拿奖那个整的啥[/quote]另一个部门小伙子弄得辣子鸡，我们单位的男同胞在做饭这块，都还是挺有几把刷子的

Jake0lightning

老哥下次可以去试试蒸类的菜。一波做完味道也不会差太多。

WizardKitten

这配色就有食欲啊

Kurjie

在锅里看着很有食欲,装盘了颜色差点

gucci mustard

[quote][pid=623153926,32507324,1]Reply[/pid] Post by [uid=43200993]风中的叶dpj[/uid] (2022-07-06 16:38):

在锅里看着很有食欲,装盘了颜色差点[/quote]没办法，青椒这个变色问题无解的，我都尽量晚下锅了，但是出过后余温继续加热，青椒颜色还是会变，没办法。

gucci mustard

[quote][pid=623153505,32507324,1]Reply[/pid] Post by [uid=2407167]夏日冰柠[/uid] (2022-07-06 16:37):

这配色就有食欲啊[/quote]第一次大锅菜做成这样我还是很满意了，可惜其他人太厉害没得奖哈哈

okazu02

减肥人看不得这个。。

这份土豆烧排骨盖饭值不值 20？一般的土豆烧排骨到底加不加香料 19.9的排骨被我做成土豆烧排骨了，味道还行土豆烧牛肉真好吃啊！川渝人太幸福了。来点土豆烧牛肉与前苏联的段子有会做土豆烧牛腩的吗？自制共产主义菜肴：土豆烧牛肉 [无聊水一发]土豆烧小排土豆如何烧出土豆特有的那股味道啊？

返回主页