DBoyGFO
2022-04-28T01:39:16+00:00
好不容易抢到了红薯，若翻车了也不知道啥时候能再买到
网上功略都特别简单
200度，正面40分钟，翻面30分钟
然后就没有了...
这个过程，有啥地方要注意会翻车吗？
网上功略都特别简单
200度，正面40分钟，翻面30分钟
然后就没有了...
这个过程，有啥地方要注意会翻车吗？
用烤箱烤红薯如何确保不会翻车？(上海地区，抢到红薯不容易)
JAWerner
用空气炸锅都只需要正反面都20分钟，200度。你一个烤箱30分钟加30分钟不怕焦了么
The Rizzilante
红薯洗干净之后 要擦干表面的水分 再裹锡纸
˜”*°• 𝙆𝙝𝙖𝙣𝙩𝙧𝙭𝙨𝙩 •°*”˜
烤箱上下220度，60分钟，不用翻面，蒸烤箱
kazuya
有锡纸包住烤，肯定不会翻车
luiss
[quote][pid=608200411,31766310,1]Reply[/pid] Post by [uid=840561]舟子[/uid] (2022-05-05 09:44):
用空气炸锅都只需要正反面都20分钟，200度。你一个烤箱30分钟加30分钟不怕焦了么[/quote]烤箱慢的[s:ac:呆]
用空气炸锅都只需要正反面都20分钟，200度。你一个烤箱30分钟加30分钟不怕焦了么[/quote]烤箱慢的[s:ac:呆]
ima_parrot
怕出事红薯扎几个眼排气
aphiria
用纸巾湿水包裹着也行
𝘯𝘦𝘦𝘤𝘦𝘦 ღ
扎孔就行，不用翻面
freshbanan
[s:ac:哭笑]怕翻车你可以蒸
kingsor
只要你不心疼烤箱，这个没有翻车点。
mayor
资深在家烤箱烤地瓜人士(指烟薯25)
使劲表面刷干净
放烤盘就行，或者可以垫吸油纸
上下火200一小时
拿出来翻个面，如果能捏动就捏一下
再半小时
再翻面捏一下
再半小时
一共俩小时
只要不是太粗的地瓜应该可以吃了
使劲表面刷干净
放烤盘就行，或者可以垫吸油纸
上下火200一小时
拿出来翻个面，如果能捏动就捏一下
再半小时
再翻面捏一下
再半小时
一共俩小时
只要不是太粗的地瓜应该可以吃了
WizardKitten
看个头。。。个头太大的话可以切两半，或者提前蒸熟，然后再烤。。。[s:ac:晕]
DBoyGFO
包锡纸？是垫锡纸吧？
打算把烤盘撤了，放个烤串的架子，垫上锡纸烤，这样底部受热会好一点，没问题吧？
[quote][pid=608204583,31766310,1]Reply[/pid] Post by [uid=41694973]瓅光[/uid] (2022-05-05 10:00):
资深在家烤箱烤地瓜人士(指烟薯25)
使劲表面刷干净
放烤盘就行，或者可以垫吸油纸
上下火200一小时
拿出来翻个面，如果能捏动就捏一下
再半小时
再翻面捏一下
再半小时
一共俩小时
只要不是太粗的地瓜应该可以吃了[/quote]2小时？？？
打算把烤盘撤了，放个烤串的架子，垫上锡纸烤，这样底部受热会好一点，没问题吧？
[quote][pid=608204583,31766310,1]Reply[/pid] Post by [uid=41694973]瓅光[/uid] (2022-05-05 10:00):
资深在家烤箱烤地瓜人士(指烟薯25)
使劲表面刷干净
放烤盘就行，或者可以垫吸油纸
上下火200一小时
拿出来翻个面，如果能捏动就捏一下
再半小时
再翻面捏一下
再半小时
一共俩小时
只要不是太粗的地瓜应该可以吃了[/quote]2小时？？？
craig
BV1HE41137ZJ，不嫌麻烦的话可以学一下这个，我觉得挺好的[s:ac:闪光]
么 aleks .
你多大的烤箱？有没有锡纸？我只有一个750w的小烤箱，之前烤大红薯不容易熟。后来有次赶时间，微波炉打了7分钟，裹锡纸烤了30分钟，用筷子压了一下，软，就行了，你要没锡纸，建议微波炉多打一会，再烤。
烤多久，直接烤得话，时间久的，烤半小时用硬物压一下，软了基本就熟了，硬得铁定没烂乎。
烤多久，直接烤得话，时间久的，烤半小时用硬物压一下，软了基本就熟了，硬得铁定没烂乎。
𝕂𝕐𝕃𝕀𝔼
切开撒芝士烤
wasabyyy
[s:ac:哭笑]我的经验是烤红薯真的很看红薯品种，品种不对烤出来很容易发干，当然吃是没什么问题的，但可能不如蒸着好。如果是烟薯蜜薯之类适合烤的品种，嫌麻烦直接丢烤箱都可以，200度40分钟左右，到时间看一看，外皮变焦脆，芯是软的，表面会有明显的蜜汁出来
STICKS UP MY BUTT
有微波炉没？
你把红薯洗干净 用厨房纸(卫生纸也行)包下 用水打湿
800w微波炉 每5分钟 翻一下面 用手捏 软了就好了
一般 直径5cm瘦长形 大概总用时13-15分钟左右正好
但是这种办法对那种放久了的半干的红薯不好用
你把红薯洗干净 用厨房纸(卫生纸也行)包下 用水打湿
800w微波炉 每5分钟 翻一下面 用手捏 软了就好了
一般 直径5cm瘦长形 大概总用时13-15分钟左右正好
但是这种办法对那种放久了的半干的红薯不好用
M0ONBUS
包锡纸是怕它水分跑光了，太干，不包的话，可能会被你烤成红薯干，亲自烤过2次的结果，按照我的想法，把红薯先蒸一下，然后再去烤，成功率更大，烤的动作无非就是给它表面脱水，外表形成焦糖色和有点焦糖味道，如果不去蒸，直接烤的时候最好保证每个红薯大小比较均匀，否则一个熟了，另外一个还是生的