有人用烤箱烤过烧饼吗？想试试看不知道温度时间设多少

自定1234

直接烤是不行的。烧饼需要底部迅速升温，表面喷雾打湿。普通烤箱没有这个能力。

最简单的解决办法是用烘焙石板，开最高温烧热，然后快速把烧饼打上去，用喷壶喷雾，再马上关门。

挺麻烦的，不是深度爱好者不建议尝试。烧饼这种东西想做好吃远比想象的麻烦……

[quote][pid=528300593,27399875,1]Reply[/pid] Post by [uid=1461130]窗外的树影[/uid] (2021-06-29 20:25):

直接烤是不行的。烧饼需要底部迅速升温，表面喷雾打湿。普通烤箱没有这个能力。

最简单的解决办法是用烘焙石板，开最高温烧热，然后快速把烧饼打上去，用喷壶喷雾，再马上关门。

挺麻烦的，不是深度爱好者不建议尝试。烧饼这种东西想做好吃远比想象的麻烦……[/quote]谢谢，烤箱里放杯水行不行？

Reply to [pid=528308771,27399875,1]Reply[/pid] Post by [uid=60844099]怀剑匆匆[/uid] (2021-06-29 21:01)
不要，烧饼不是蛋糕[s:ac:怕]