问个问题 有没有什么用烤箱做简单的

蛋挞
网上教程很多

最简单就是烤蛋糕
戚风算入门买个打蛋器就行了
一般只要有手最多失败1-2次就能搞出来
然后就是烤饼干，烤曲奇
烤面包就算了，还得买个揉面机器
不然手动出膜搓得你想死的
至于烤肉类
小烤箱烤出来不如大烤箱
一般不用家用小烤箱烤这玩意
大点的鸡都塞不进去

[quote][pid=484044129,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=41677577]且随疾风前行dove[/uid] (2021-01-10 11:25):

蛋挞
网上教程很多[/quote]我打算直接买蛋挞皮和蛋挞液
汗
感觉这样为什么我不直接买蛋挞呢
[s:ac:愁]

[quote][pid=484044675,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=386910]月悠蓝[/uid] (2021-01-10 11:28):

最简单就是烤蛋糕
戚风算入门买个打蛋器就行了
一般只要有手最多失败1-2次就能搞出来
然后就是烤饼干，烤曲奇
烤面包就算了，还得买个揉面机器
不然手动出膜搓得你想死的
至于烤肉类
小烤箱烤出来不如大烤箱
一般不用家用小烤箱烤这玩意
大点的鸡都塞不进去[/quote]蛋糕做起来很简单吗 我去找找攻略

烤红薯
烤土豆
烤玉米
爆米花

[quote][pid=484045139,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=528022]50kg[/uid] (2021-01-10 11:30):

烤红薯
烤土豆
烤玉米
爆米花[/quote]爆米花怎么做啊
是买半成品那种吗
前几个到是会

烤生蚝

烤鸡翅

低等：烤鸡翅
中等：烤披萨
高等：烤舒芙蕾

[quote][pid=484045949,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=42741401]WT17[/uid] (2021-01-10 11:33):

低等：烤鸡翅
中等：烤披萨
高等：烤舒芙蕾[/quote]烤披萨 我看网上有披萨的胚子卖 买那个烤应该不容易失败吧
舒芙蕾就算了

[quote][pid=484046231,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=37860731]左雪琴[/uid] (2021-01-10 11:35):

烤披萨 我看网上有披萨的胚子卖 买那个烤应该不容易失败吧
舒芙蕾就算了[/quote]披萨自己做其实很简单，本质上就是发面团子打饼铺菜进去烤[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca81a77f.png[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/10/-d1rcQ5-hn6yXyZ9cT3cS240-2tc.jpeg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/10/-d1rcQ5-5mxuXpZ72T3cS2tc-240.jpeg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/10/-d1rcQ5-55jqXwZ8rT3cS2tc-240.jpeg[/img]
唯一的难点就是家用便宜烤箱温度不行，弄不出那种焦化的面饼

[quote][pid=484046814,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=42741401]WT17[/uid] (2021-01-10 11:38):

披萨自己做其实很简单，本质上就是发面团子打饼铺菜进去烤[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca81a77f.png[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/10/-d1rcQ5-hn6yXyZ9cT3cS240-2tc.jpeg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/10/-d1rcQ5-5mxuXpZ72T3cS2tc-240.jpeg[/img]
[img]./mon_20210[/quote]好厉害 我主要是从来没有和过面
我连馒头都没做过

烤鸡腿，鸡翅
方法：超市购买鸡腿，顺便买烧烤酱料
划痕，酱料加蜂蜜腌制，进烤箱，完成

[quote][pid=484047213,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=37860731]左雪琴[/uid] (2021-01-10 11:39):

好厉害 我主要是从来没有和过面
我连馒头都没做过[/quote][url]https://b23.tv/Y3nFCC[/url]
[url]https://b23.tv/LQe7zR[/url]
你可以根据这两个视频试试，和面发面可以搜《品诺王》

[quote][pid=484047988,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=42741401]WT17[/uid] (2021-01-10 11:43):

[url]https://b23.tv/Y3nFCC[/url]
[url]https://b23.tv/LQe7zR[/url]
你可以根据这两个视频试试，和面发面可以搜《品诺王》[/quote]谢谢 回头就去看！！

Reply to [pid=484045685,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=37860731]左雪琴[/uid] (2021-01-10 11:32)

爆米花对玉米品种有要求的，
是一种比较小颗的玉米，
做法就是烤，
自己就爆开了，
唯一的问题是不好加味道，只能原味。

家用小烤箱，非专业人士来说，简直把鸡翅作为烤肉时体积大小的天花板。

比鸡翅小的肉类都可以烤，更大的不是说不能烤，只是太过费事费力，不值得。

自己试着烤过的肉类：鸡翅、牛肉、羊肉、猪肉、猪心、鸡心、掌中宝、黄喉(牛心管)、板筋、巴沙鱼。

烤各种肉，基本都可以用万用腌料来腌，酱油+蚝油+盐+花椒+胡椒+茴香，可以根据自己的口味尝试着调各种调味料的比例。

然后根据自己烤箱的火候脾气调整烤的时间。出炉前两三分钟撒辣椒粉，出炉后立马撒孜然粉和芝麻，用食物和烤盘的温度稍微烘一下，香味就出来了。

最后说一下我自己摸索的鸡翅烤法。
鸡翅中冷水浸泡至血水渗出(自己吃没太多讲究，没完全渗出也照样吃，稍微带点儿腥味而已)
洗净后想吃孜然味的用上面的万用腌料腌，吃奥尔良味的用味好美牌的奥尔良烤翅腌料(一斤鸡翅一袋料)，保鲜膜冰箱冷藏一夜。
烤箱预热(自己的经验来说，小烤箱预热个两三分钟就够了)，上下火190度中层烤5分钟，取出烤盘用筷子拨动一下鸡翅，防止粘盘子(想吃脆皮烤翅的这一步刷醋和蜂蜜调的简易版脆皮水，有兴趣的可以搜完整版脆皮水如何调)，然后最大火(一般家里的烤箱是220度或者230度)3到5分钟，观察到上色均匀了取出翻面(奥尔良烤翅这一步刷蜂蜜)，再进去烤3到5分钟，就可以吃了。

烤鸡翅注意事项：首先研制时间一定要够，我住宿舍没有自己的厨房，做是东西都是极简版，不动刀的，所以没有在鸡翅表面割花刀，这样烤出来成品也更好看。其次烤的时候，前后进三次烤箱，每次取出来的时间尽可能的短，第一次190度烤5分钟的目的和炸东西第一遍低温炸成型是一个意思，把鸡皮烤定型，防止粘在锡纸上，第二次拿出来是翻面上涂料，这时候鸡翅里的油脂也烤出来一些了，不太会粘，但是两面都上色更好看一些。最后要根据自己烤箱的实际情况进行每步骤的调整，火不能太大，不然外面焦了里面还带血丝，也不能一直温度太低，不然等到两面上色，鸡翅内部的水分也烤干了，尝试几次应该就能烤出外焦里嫩的鸡翅了。

祝成功[s:ac:goodjob]

烤羊肉串 热心的摊主会帮你腌制好切成块的羊腿肉 有的还提供钎子和孜然

[quote][pid=484044808,25046494,1]Reply[/pid] Post by [uid=37860731]左雪琴[/uid] (2021-01-10 11:28):

我打算直接买蛋挞皮和蛋挞液
汗
感觉这样为什么我不直接买蛋挞呢
[s:ac:愁][/quote]可以试试买蛋挞皮自己调蛋挞液，比买的蛋挞液好吃，也能自己控制甜度 还有更高参与感
我常用的一个方子供参考～

[url]https://www.xiachufang.com/recipe/100036968/?group=share_title_a[/url]