Beaverboner
2022-05-02T06:50:26+00:00
我都该买些啥常用调味品呀，老哥们说说看我好准备一下[s:ac:哭笑][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/10/-d1rcQ17r-jm0pZbT1kShs-10x.jpg.medium.jpg[/img]
总觉得不把调料备全会影响我实力啊[s:ac:瞎]
烹饪天才的锅具已经到了，晚上要去超市绍平
Beaverboner
过审了没[s:ac:呆]
soap
纯新手？盐糖味精，油，生抽老抽，醋，蚝油，香油，胡椒粉，葱姜蒜，暂时只能想到这些了
mav!
先弄快肥肉开锅[s:ac:goodjob]
Beaverboner
[quote][pid=609536737,31839951,1]Reply[/pid] Post by [uid=61882418]江北古天乐[/uid] (2022-05-10 15:17):
纯新手？盐糖味精，油，生抽老抽，醋，蚝油，香油，胡椒粉，葱姜蒜，暂时只能想到这些了[/quote]要不要买王守义十三香和鸡精啊，还有豆瓣酱买哪个牌子的
纯新手？盐糖味精，油，生抽老抽，醋，蚝油，香油，胡椒粉，葱姜蒜，暂时只能想到这些了[/quote]要不要买王守义十三香和鸡精啊，还有豆瓣酱买哪个牌子的
JΩHΠШRLD
[quote][pid=609554712,31839951,1]Reply[/pid] Post by [uid=63305136]狂乱de桂公子[/uid] (2022-05-10 16:27):
要不要买王守义十三香和鸡精啊，还有豆瓣酱买哪个牌子的[/quote]豆瓣酱找郫县豆瓣酱
买点料酒，焯水肉类需要
要不要买王守义十三香和鸡精啊，还有豆瓣酱买哪个牌子的[/quote]豆瓣酱找郫县豆瓣酱
买点料酒，焯水肉类需要
bmzd
Reply to [pid=609554712,31839951,1]Reply[/pid] Post by [uid=63305136]狂乱de桂公子[/uid] (2022-05-10 16:27)
鸡精买，香料建议问你老妈，因为当你问出来要不要买13向的时候，说明你家做饭就不放这个玩意儿。我是八角花椒干辣椒。桂皮香叶白芷豆蔻不炖肉不用准备
鸡精、耗油、鲜味生抽都买。
酱香来源的话，吃得了辣就郫县豆瓣，准备袋装挤压式黄豆酱或者香其酱一小袋。如果吃不了的话，直接海天黄豆酱整一瓶。
PS：自己下厨房之后，清炒了个素材练了练手，就直接开始复刻家里经常做的大菜了，一个都没翻车，完美复刻。炒菜尤其是家常菜，没想象中那么难
鸡精买，香料建议问你老妈，因为当你问出来要不要买13向的时候，说明你家做饭就不放这个玩意儿。我是八角花椒干辣椒。桂皮香叶白芷豆蔻不炖肉不用准备
鸡精、耗油、鲜味生抽都买。
酱香来源的话，吃得了辣就郫县豆瓣，准备袋装挤压式黄豆酱或者香其酱一小袋。如果吃不了的话，直接海天黄豆酱整一瓶。
PS：自己下厨房之后，清炒了个素材练了练手，就直接开始复刻家里经常做的大菜了，一个都没翻车，完美复刻。炒菜尤其是家常菜，没想象中那么难
Ripleypuff
不先找个饭店开一下锅吗[s:ac:哭笑]
jayheat
别用木铲，如果一定要试试，那请随意
Rainealol
厨房需要的东西是没上限的。
最少的东西：不粘锅+木铲，油盐，砧板菜刀，够了
我个人不爱用老式铁锅
最少的东西：不粘锅+木铲，油盐，砧板菜刀，够了
我个人不爱用老式铁锅
홍승기
看几个美食up主的做菜视频吧，看看他们一般用啥。想学哪个菜就买相应的材料就好了。其实最应该买的应该是烘焙秤，那些菜单都是论克[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc521c04b.png[/img]刚开始拿捏不准
Froggie
说实话家用最实用的还是不锈钢炒锅
Morax
[quote][pid=609554712,31839951,1]Reply[/pid] Post by [uid=63305136]狂乱de桂公子[/uid] (2022-05-10 16:27):
要不要买王守义十三香和鸡精啊，还有豆瓣酱买哪个牌子的[/quote]十三香要的，很多炖肉都用，然后买瓶黄酒，常用的香料有干辣椒，大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，可以买瓶鸡汁，然后买一瓶可以拧的那种黑胡椒
要不要买王守义十三香和鸡精啊，还有豆瓣酱买哪个牌子的[/quote]十三香要的，很多炖肉都用，然后买瓶黄酒，常用的香料有干辣椒，大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，可以买瓶鸡汁，然后买一瓶可以拧的那种黑胡椒
Ace_t_gamer <3
我只想知道这个锅怎么样
Eddles
必须得有郫县豆瓣酱啊[s:ac:羡慕]
Epic3801
这锅看着不怎么好用