logmayn
2022-07-03T15:03:21+00:00
买牛腩的时候没注意两斤腱子肉混入其中[s:ac:呆]
可以拿来粉蒸牛肉吗
或者炒烂刀肉？
还是红烧
或者有没有其他的做法
可以拿来粉蒸牛肉吗
或者炒烂刀肉？
还是红烧
或者有没有其他的做法
卤
zsbd
牛腱子肉咋做好吃啊
octanecocaine330
一般腱子肉用来做酱牛肉比较好吃一些。
Sakitora
说到牛，就是卤
Aisa
卤了以后随便你怎么做
Poetiquette
牛腱子肉一般做成五香牛肉。卤
五好少年白白子
特简单，冷水把血水泡出去(2小时)，放入电饭锅，倒老抽耗油甜面酱姜片花椒大料糖料酒，添水至没过牛肉。煮吧设三次米饭的操作就行。好了以后牛肉带汤冷藏一宿，第二天切片吃。
logmayn
[quote][pid=622754837,32562977,1]Reply[/pid] Post by [uid=282692]狮心皇[/uid] (2022-07-04 23:09):
特简单，冷水把血水泡出去(2小时)，放入电饭锅，倒老抽耗油甜面酱姜片花椒大料糖料酒，添水至没过牛肉。煮吧设三次米饭的操作就行。好了以后牛肉带汤冷藏一宿，第二天切片吃。[/quote]好的感谢，我过几天试试
这样卤出来能储存多久呢
特简单，冷水把血水泡出去(2小时)，放入电饭锅，倒老抽耗油甜面酱姜片花椒大料糖料酒，添水至没过牛肉。煮吧设三次米饭的操作就行。好了以后牛肉带汤冷藏一宿，第二天切片吃。[/quote]好的感谢，我过几天试试
这样卤出来能储存多久呢
TONES
不会卤就白切完了切片再自己调个酱汁蘸酱吃，我经常搞
Reeon
做酱牛肉吧
freza
[quote][pid=622753997,32562977,1]Reply[/pid] Post by [uid=75847]chachi[/uid] (2022-07-04 23:04):
卤
zsbd[/quote]非常同意这个观点
卤
zsbd[/quote]非常同意这个观点
!Phantomoon
倒上啤酒，多加点黄豆酱油，小火慢慢卤
IceGreenTea
血赚啊，牛腱子应该比牛腩贵不少吧
justBOY
卤[s:ac:茶][s:ac:茶][s:ac:茶]
nunuhardin
可以红烧可以炖
当然也可以卤可以酱
有筋，不能炒
有筋，不能炒
五好少年白白子
[quote][pid=622757678,32562977,1]Reply[/pid] Post by [uid=62376949]阿科萌德·静语庄园[/uid] (2022-07-04 23:27):
好的感谢，我过几天试试
这样卤出来能储存多久呢[/quote]塑膜包上半个月冷藏没问题啊，剩下的卤汤还可以做别的，什么鸡腿鸡翅甚至土豆
好的感谢，我过几天试试
这样卤出来能储存多久呢[/quote]塑膜包上半个月冷藏没问题啊，剩下的卤汤还可以做别的，什么鸡腿鸡翅甚至土豆
Botzz28
卤牛肉！卤完了还可以放一段时间慢慢吃，灵活
Nox Phear
也可以切薄片炒，腌制时要加足够的水
Hytherist
卤肉
当凉菜吃特别好吃，网上有卤肉教程可以学一下
我家就经常卤牛腱子，很好吃
当凉菜吃特别好吃，网上有卤肉教程可以学一下
我家就经常卤牛腱子，很好吃