tacotopia
2021-01-20T07:26:55+00:00
老婆干了两碗米饭，之前酸菜在大润发买的，前几天在淘宝买了几包，过两天试试看。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/24/-7Q16o-j0x8XhZ4qT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
楼主酸菜怎么做的..
炖就可以了啊 真没这么吃过
看着像红烧
[quote][pid=487814659,25253274,1]Reply[/pid] Post by [uid=84270]apcry[/uid] (2021-01-24 15:53):
配上五花肉,有啥是不好吃的你说.....[/quote]英国料理
这道菜的学名是不是泡菜肉末粉条，感觉用四川泡菜做更合适。酸菜用来做酸菜鱼啊，酸菜汆白肉啊，酸菜饺子啊之类的更香
不是我说
你这看着像圆白菜炒五花肉[s:ac:汗]
这是我丈母娘炖的酸菜
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/24/-7Q16o-2l1nZfT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/24/-7Q16o-2px8ZbT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]
坐标长春，最喜欢2种做法。
1 铁锅炖酸菜，放白肉、大骨棒
2 铁锅炖酸菜，放白肉、血肠
酸菜最好的吃法还是跟富含脂肪的放一块清炖
大骨头把骨髓炖出来
五花肉把肥的炖化了
香啊[s:a2:哭][s:a2:哭][s:a2:哭]
酸菜炖肥肉，蘸着蒜酱，能成死你[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc80140e3.png[/img]
估计外地只能买到袋装的成品免洗东北酸菜。
这种酸菜只洗一遍，别使劲攥水，否则会失去乳酸的风味。
配上五花三层的五花肉，再来一把地瓜粉条，出锅之后放点白胡椒粉和韭菜花酱，绝了。
我爱吃我妈做的酸菜炒粉，当然是多放肉丝的版本[s:ac:blink]
虽然我也在网上买过，但还是觉得回家吃的酸菜更好吃。