Dasji
2024-04-15T13:36:58+00:00
开大火转圈均匀加热，空锅把铁锅直接烧到冒烟之后
关火，锅里加几小勺油摇匀 (不喜欢焦边的放完油再等一小会降降油温)
直接鸡蛋打锅里，开小火煎一会， 翻面
完成
之前网上方法看的都是得滑油麻烦的很，这样直接煎不用滑油
关火，锅里加几小勺油摇匀 (不喜欢焦边的放完油再等一小会降降油温)
直接鸡蛋打锅里，开小火煎一会， 翻面
完成
之前网上方法看的都是得滑油麻烦的很，这样直接煎不用滑油
铁锅煎蛋终于不粘锅了
SCREAM
普通家庭煎东西不如涂层锅。
Amare
热锅冷油转锅滑蛋是吧。
Danpung7
有油怎么粘锅…..这玩意不是小火慢慢煎就行了么
retrhoe
锅热倒油是正常操作呀。要蒸干水分，不然倒油会炸。
SandMan
要不你买个不粘锅?我认为有时候粘锅不一定是厨艺问题
reality
我反正是开小火就没事了
ayon
煎太阳蛋靠锅余温就够了
🌸God🌸
炒鸡蛋？热锅热油煎是焦边糖心 炒是蓬松大块。热锅凉油是煎好看均匀，丝滑，炒是有可能碎。热锅热油且宽油，可以炒出来棉花被子甚至云朵一样蓬松的大块鸡蛋，我最爱吃。
WestyyBrahh
热锅凉油
撒点盐 就不粘锅了啊
撒点盐 就不粘锅了啊
Rankovic
热锅凉油不会粘
Tasukii
热锅冷油，洗完擦干，放点油养着
蒸东西别用这个锅
蒸东西别用这个锅
Hillin
很多人不喜欢热锅，其实热锅这步非常关键，热锅冷油，一般不会粘锅