Guineoman
2022-01-12T02:21:45+00:00
今年不去饭店吃年夜饭了，打算在家自己弄，想着弄点啥不一样的硬菜，大家快来出出主意，别弄简单粗暴的大鱼大肉吧，弄个家庭版佛跳墙？ 别整太贵的菜啊
在家做年夜饭有啥硬菜？
A.A
[s:a2:不明觉厉] 你要炫技还是要实在好吃
虚王 Nova
炖排骨，红烧肉这种吧。
反正我是材料扔高压锅一锅出。
反正我是材料扔高压锅一锅出。
Guineoman
[quote][pid=581441223,30271379,1]Reply[/pid] Post by [uid=268128]langxiankui[/uid] (2022-01-14 10:22):
[s:a2:不明觉厉] 你要炫技还是要实在好吃[/quote]我想两个都要，嘿嘿
[s:a2:不明觉厉] 你要炫技还是要实在好吃[/quote]我想两个都要，嘿嘿
Abyssal
宝塔肉，珊瑚鱼，文思豆腐，开水白菜[s:ac:茶]
JΩHΠШRLD
啤酒龙虾尾
买点冻龙虾尾 一块火锅底料 一罐啤酒
简单易学 虾壳也够硬
买点冻龙虾尾 一块火锅底料 一罐啤酒
简单易学 虾壳也够硬
★彡 𝘾𝙡𝙤𝙪𝙙 彡★
我感觉一般人家里硬菜就是鱼肉之类的多吧，想做出花儿来恐怕的就得专业人士了。。不过我不挑食，好吃就行(所以你才那么胖！
わらび餅
整点那种能提前准备的菜，什么一碗香，腌笃鲜，梅菜扣肉，粉蒸肉，蒸鱼什么的，到时候上锅一蒸就能吃，然后准备一两个现炒的菜，几个凉菜，卤牛肉，凉拌菜什么的，一两个甜品比如酒酿圆子，八宝饭。
这样才能保证快速出菜，反正年夜饭都是这种套路，全现炒的早都凉透了
这样才能保证快速出菜，反正年夜饭都是这种套路，全现炒的早都凉透了
Guineoman
[quote][pid=581441535,30271379,1]Reply[/pid] Post by [uid=35204783]xfdapi[/uid] (2022-01-14 10:23):
宝塔肉，珊瑚鱼，文思豆腐，开水白菜[s:ac:茶][/quote]炫技有点多啊
宝塔肉，珊瑚鱼，文思豆腐，开水白菜[s:ac:茶][/quote]炫技有点多啊
DJR
每年过年必吃红烧甲鱼[s:ac:茶]
Rozolle
我家硬菜就是炖肘子，今年准备弄个扒猪脸，因为十月一在安徽吃的扒猪脸太香了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/14/-7Q2p-l163ZcT3cSsg-fz.jpg.medium.jpg[/img]
Insert Username
看一下王刚的视频？我记得他教过怎么做过年硬菜。扣肉，炸肉丸子，炸鱼，小酥肉啥的
0k4yMeir
红烧猪肘子
Sandia
鲍鱼生蚝，带壳的，就问你硬不硬[s:ac:哭笑]
Combustingspaceman
白芸豆炖猪蹄,简单粗暴,0基础照着百度百科都能做,也够硬,要吃肉有肉,要喝汤有汤.
Breee
我去年做了个腐竹银耳拆骨肉，反响还不错，也没啥技术可言，就是常规备料、佐料，常规水发、焯水等前期基操，最后靠一包现成的红焖羊肉料焖制出锅。腐竹别切太短，银耳也别掰太碎，好吃又过瘾，就是没啥卖相是了。。
Mika~☆
清蒸大龙虾来一只
Snubbs
鸡鸭牛羊虾蟹上齐呗，一桌都是硬菜。。。
大盘鸡、老鸭汤、红烧牛肉、烤羊排、白灼虾、葱姜炒蟹
大盘鸡、老鸭汤、红烧牛肉、烤羊排、白灼虾、葱姜炒蟹
A.A
Reply to [pid=581441445,30271379,1]Reply[/pid] Post by [uid=41712323]ooops123[/uid] (2022-01-14 10:23)
好吃就踏实点整肉 锅包肉小酥肉糖醋排骨什么的
炫技就像楼下说的 珊瑚鱼文思豆腐龙舟鱼整几个
我这里推荐一下大舅前几天刚教的龙舟鱼
[url]https://www.bilibili.com/video/BV1SZ4y1D7mg[/url]
好吃就踏实点整肉 锅包肉小酥肉糖醋排骨什么的
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InsanePeach
可以在网上学学花开富贵的做法 [s:ac:羡慕]
食材很简单
白菜梆 虾滑(肉馅) 鸡蛋
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