Circus
2021-10-11T01:42:14+00:00
最下面总是糊了而不是饭焦，洗起来也麻烦死了，怎么办啊
在家做煲仔饭总是糊底怎么回事啊？
Russells03
没饭焦算什么煲仔饭.....
Luard
锅底多刷点油试试？
Lunatic
油，不能一直烧一个部位
hunteecombs
火太猛且不均匀的缘故
10.20打卡
截止至今，saebyeolb公开发布关于中国主权的错误言论已经过去191天
saebyeolb直至退役仍未受到任何惩处，首尔王朝队亦从未就此事道歉
[url]http://ngabbs.com/read.php?tid=26648937[/url]
10.20打卡
截止至今，saebyeolb公开发布关于中国主权的错误言论已经过去191天
saebyeolb直至退役仍未受到任何惩处，首尔王朝队亦从未就此事道歉
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BobaFettyWopp
要刷油 火别太大 最好能经常倾斜一下锅 让火力均匀一些
b站农师傅早先好像有煲仔饭的视频可以看看
b站农师傅早先好像有煲仔饭的视频可以看看
Hansol
试试电饭煲[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052c1076f119.png[/img]
我是用电饭煲正常煮饭 开煮二十分钟后加切好的腊肠进去搅拌一下 离煮好还有十分钟且米饭成型的时候放青菜和酱汁 煮好后再闷个十来二十分钟就成了 也带一点饭焦 内胆又是不粘涂层 非常好洗[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd3b4b3bd.png[/img]
不过这样做出来的饭焦是软的不是硬的 硬的太黏牙了[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd2d0a416.png[/img]
我是用电饭煲正常煮饭 开煮二十分钟后加切好的腊肠进去搅拌一下 离煮好还有十分钟且米饭成型的时候放青菜和酱汁 煮好后再闷个十来二十分钟就成了 也带一点饭焦 内胆又是不粘涂层 非常好洗[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd3b4b3bd.png[/img]
不过这样做出来的饭焦是软的不是硬的 硬的太黏牙了[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bd2d0a416.png[/img]
iTzzGoRe
锅底抹油，适量米饭加1.5倍水或者没过米半厘米，泡四十分钟，加油搅匀，大火烧开一分钟换小火煮米饭至八成熟，放腊肠煮五分钟锅边淋入油，关火焖十五分钟，倒入汁搅匀。
调汁：蚝油一汤勺，酱油三汤勺，白糖半勺，半勺香油，一勺盐，一汤勺水。
自己总结的，前天刚吃没啥问题
调汁：蚝油一汤勺，酱油三汤勺，白糖半勺，半勺香油，一勺盐，一汤勺水。
自己总结的，前天刚吃没啥问题