Faithful Beloved
2022-04-19T11:51:00+00:00
洗了一个小时才勉勉强强洗干净，再去虾线
外面小龙虾店出餐量那么大，哪有时间和人力把小龙虾处理到那么干净
[s:ac:呆]
外面小龙虾店出餐量那么大，哪有时间和人力把小龙虾处理到那么干净
[s:ac:呆]
在家做了一顿小龙虾之后，很难信任外面小龙虾店的食材处理了
JawlessScroll67
可以吃那种剥了壳的小龙虾炒饭[s:a2:不明觉厉]
darkpunk
[s:ac:哭笑]我做奶茶的时候也是，我感觉放的糖都已经爆多了，但是做出来还是淡淡的，要做到店里的那种甜，估计得大半罐子糖下去。
・❥・chō ・❥・
别说小龙虾了连韭菜都没有给你好好摘的
凱| ᐕ)⁾⁾
一去虾线龙虾肉就散了，我们这都是吃的时候再去虾线
Chop'
你现在知道也不晚。外面那个小龙虾，不会给你刷干净了，随便洗一下就上桌了。我亲戚就是开小龙虾管的，都是把小龙虾丢进去洗一下就上去了。最狠的是买一个洗衣机里面放洗衣粉
C i a n e
Reply to [pid=605697404,31622627,1]Reply[/pid] Post by [uid=60723015]勇者哔噗[/uid] (2022-04-24 19:53)
别人是放的糖浆。
你放糖。。。
别人是放的糖浆。
你放糖。。。
OCTOTOM2016YT
所以我现在只吃虾球了
𝕒𝕛
我做了一次鸡心之后就再也没在外面买过鸡心吃
lavaliere
[quote][pid=605697657,31622627,1]Reply[/pid] Post by [uid=3136602]slh1987[/uid] (2022-04-24 19:54):
一去虾线龙虾肉就散了，我们这都是吃的时候再去虾线[/quote]为啥啊，小时候吃的都是虾球，去壳去虾线，比肌肉还紧，会散的呀，
是不是养殖的虾龄小的原因啊。
因为不爱剥壳，所以我基本不吃带壳小龙虾。
一去虾线龙虾肉就散了，我们这都是吃的时候再去虾线[/quote]为啥啊，小时候吃的都是虾球，去壳去虾线，比肌肉还紧，会散的呀，
是不是养殖的虾龄小的原因啊。
因为不爱剥壳，所以我基本不吃带壳小龙虾。
FureFox
拿个没用的牙刷刷，头上剪掉。在弄得复杂真的很累人。
BonsaiTri
[quote][pid=605698007,31622627,1]Reply[/pid] Post by [uid=15361027]editsad[/uid] (2022-04-24 19:56):
别人是放的糖浆。
你放糖。。。[/quote]糖浆是为了降低成本
自己做肯定用白砂糖好点
别人是放的糖浆。
你放糖。。。[/quote]糖浆是为了降低成本
自己做肯定用白砂糖好点
AreebJ
[quote][pid=605697657,31622627,1]Reply[/pid] Post by [uid=3136602]slh1987[/uid] (2022-04-24 19:54):
一去虾线龙虾肉就散了，我们这都是吃的时候再去虾线[/quote]你这从哪听的谣言…虾肉散的唯一原因就是死的时间太长了，不新鲜
一去虾线龙虾肉就散了，我们这都是吃的时候再去虾线[/quote]你这从哪听的谣言…虾肉散的唯一原因就是死的时间太长了，不新鲜
KC
有个做餐饮的朋友跟我说，很多店处理小龙虾都不去虾线，因为去虾线的肉焖起来容易变老，影响口感啥的……我也不知道是不是真的，平时吃得不多
The Spy
买个新鞋刷，直接刷，反正刷得我腰痛
brianwinn
差不多得了，搞那么麻烦干啥
morii
[quote][pid=605700748,31622627,1]Reply[/pid] Post by [uid=43339392]信仰圣光罢[/uid] (2022-04-24 20:09):
有个做餐饮的朋友跟我说，很多店处理小龙虾都不去虾线，因为去虾线的肉焖起来容易变老，影响口感啥的……我也不知道是不是真的，平时吃得不多[/quote]去虾线以后，虾不就破身了，水就容易进去，时间一长就老。我猜的[s:ac:哭笑]
有个做餐饮的朋友跟我说，很多店处理小龙虾都不去虾线，因为去虾线的肉焖起来容易变老，影响口感啥的……我也不知道是不是真的，平时吃得不多[/quote]去虾线以后，虾不就破身了，水就容易进去，时间一长就老。我猜的[s:ac:哭笑]
xXpu55y51ayerXx 21
我自家做小龙虾都不去虾线的，去了虾线的油焖做法必然肉散了。实际上自己吃的时候也很好去虾线啊
Deafmew
光是想想刷干净就是个麻烦事儿，更加不敢自己做了，外面买的也不放心[s:ac:哭笑]
SamaelSmith
[quote][pid=605700748,31622627,1]Reply[/pid] Post by [uid=43339392]信仰圣光罢[/uid] (2022-04-24 20:09):
有个做餐饮的朋友跟我说，很多店处理小龙虾都不去虾线，因为去虾线的肉焖起来容易变老，影响口感啥的……我也不知道是不是真的，平时吃得不多[/quote]油焖的一般就去了，重调料反正也不太吃的出来肉质。清蒸的一般不去，要追求鲜嫩。
有个做餐饮的朋友跟我说，很多店处理小龙虾都不去虾线，因为去虾线的肉焖起来容易变老，影响口感啥的……我也不知道是不是真的，平时吃得不多[/quote]油焖的一般就去了，重调料反正也不太吃的出来肉质。清蒸的一般不去，要追求鲜嫩。