[不懂就问，求助]做舒芙蕾需要柠檬汁吗

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柠檬汁就加几滴打发蛋白的吧，可以搓点柠檬皮一起烤。明天要上班大半夜真是折磨[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
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Dinrakaa

柠檬汁是打法的时候防止变性。。。
去腥得靠柠檬的头皮屑

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