菜市场卖的牛肉是什么部位

你问摊主就行，都会告诉你的。

这个是本地黄牛肉


口感我个人感觉比国外牛肉好吃多了


芹菜炒牛肉。。。不太需要技术逗可以做的很好吃



唯一缺点是我的

…—这牛肉比较贵

我这超市45一斤,自己拿来做牛排感觉太硬了,搅碎了做牛肉饼会不会好吃点

问问摊主，一般卖的就牛腩、里脊、肋条、子盖儿(这部位我还真不清楚是哪儿)、后腿，炒菜炖肉都分的挺清楚

[quote][pid=419972299,21652215,1]Reply[/pid] Post by [uid=61845855]大白兔和小灰兔[/uid] (2020-05-07 21:45):

这个是本地黄牛肉


口感我个人感觉比国外牛肉好吃多了


芹菜炒牛肉。。。不太需要技术逗可以做的很好吃



唯一缺点是我的

…—这牛肉比较贵[/quote]黄牛肉比外国牛肉还贵吗

问摊主啊，里脊炒，腱子卤，牛腩炖，本地新鲜牛肉挺好，就是贵，50+到60+，穷逼我只能京东买冷冻进口牛肉

[quote][pid=419973350,21652215,1]Reply[/pid] Post by [uid=7736695]wordismine[/uid] (2020-05-07 21:50):

问问摊主，一般卖的就牛腩、里脊、肋条、子盖儿(这部位我还真不清楚是哪儿)、后腿，炒菜炖肉都分的挺清楚[/quote]我感觉菜市基本就卖那一种牛肉，可能还有牛腩

[quote][pid=419975822,21652215,1]Reply[/pid] Post by [uid=27333876]我魂黯然[/uid] (2020-05-07 22:03):

黄牛肉比外国牛肉还贵吗[/quote]京东的进口最普通牛肉 大约30-45都有价格

而菜市场牛肉 55差不多是最低价了。


500克

[quote][pid=419976928,21652215,1]Reply[/pid] Post by [uid=61845855]大白兔和小灰兔[/uid] (2020-05-07 22:08):

京东的进口最普通牛肉 大约30-45都有价格

而菜市场牛肉 55差不多是最低价了。


500克[/quote]京东的都是冻的，市场鲜的前几天35一斤

[quote][pid=419976928,21652215,1]Reply[/pid] Post by [uid=61845855]大白兔和小灰兔[/uid] (2020-05-07 22:08):

京东的进口最普通牛肉 大约30-45都有价格

而菜市场牛肉 55差不多是最低价了。


500克[/quote]去买山姆澳洲谷私牛健试试，香到不行。


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你们菜市场卖的牛肉为什么这么便宜？
我们这打水的牛肉都是45一斤。不打水的80加，很难买到。无良商家全是卖打水牛肉。
坐标 湖北。

本土黄牛肉生产成本比澳洲普通牛高太多。之前去那边厂子，类似品级的牛，澳洲成本大概是我们六七分之一。不过安格斯纯血和和牛还是挺贵的，和品种、品牌、产品的定位、饲养天数有关。