reagan
2020-03-28T11:28:59+00:00
我都用手挤压过了，下锅还爆，油花四溅，我瞬间跳开两米，看着油锅然后把袖套拉下来护住手去把火关小[s:ac:哭笑]
肉片解冻后含水量太高，下锅爆油咋办？
Frag
锅里扔两片姜或撒些盐
Gyro&Petra(GnP)
盖锅盖
ƘᏒΞᏉΛ
拿厨房纸擦zsbd
[redacted]
腌肉的时候放一点点淀粉或者松肉粉
midir
厨房纸吸一吸
Gugu
滑肉片，热锅凉油，油是凉的，肉片含水多也不会爆，凉油滑熟了肉片后，肉片出锅，这才是炒肉片的原料啊，这时候的肉片就可以爆炒了。
reagan
[quote][pid=410806592,21141243,1]Reply[/pid] Post by [uid=41759459]那么，吴彦祖代价是什么呢？[/uid] (2020-04-05 19:39):
拿厨房纸擦zsbd[/quote]好办法，没想到这点，我一般就煎鱼的时候吸[s:ac:怕]
拿厨房纸擦zsbd[/quote]好办法，没想到这点，我一般就煎鱼的时候吸[s:ac:怕]
Rigo81toni24
裹油，裹淀粉[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img]
zenu
拿厨房纸先包一下。
s0m30n3s_spamm_
什么肉，鸡胸肉猪肉解冻完白布纸巾吸下水分啊。
鱼的话锅里放油后撒盐
鱼的话锅里放油后撒盐
BrezaayPlays
厨房纸擦干，要不就加点淀粉
koji scrotum
凉油下锅，加点淀粉[s:ac:晕] 实在不行就只能盖锅盖……
Shabat(MrFaluP)
玻璃锅盖盾挡
Luckkkk
手帕纸吸干
imperfect_chad
你知道锅盖是干嘛用的吗