insanefroggie
2021-06-28T02:32:19+00:00
满满一层沫子好恶心啊，是没放淀粉原因吗
之前做水煮肉片腌肉没放淀粉，煮肉片时全是肉沫子是正常现象吗？
Is That WeeMan
所以我都先把肉片煮一下把白沫撇掉备用，然后放入砂锅里……
Tosh
[quote][tid=27421048]Topic[/tid] Post by [uid=43004229]微商士力架[/uid] (2021-07-01 10:41):
满满一层沫子好恶心啊，是没放淀粉原因吗[/quote]没洗干净，血沫子
满满一层沫子好恶心啊，是没放淀粉原因吗[/quote]没洗干净，血沫子
Kriispy ❤
抄一遍水啊 肉类都这样处理
A_thru_Z
捞浮沫不是做菜的基本步骤嘛。。。
肉下水煮都出浮沫的啊
肉下水煮都出浮沫的啊
cheese240
这不是正常的么……撇掉啊
没有沫沫还是肉么…
没有沫沫还是肉么…
The Wok
水煮肉之前你得先洗一洗肉
BROYAL
[s:ac:哭笑]不是洗肉，腌制，配菜煮熟，再单独煮肉片，捞浮沫，再放到配菜里面吗？
Tsunami𝓢𝓗
……你没焯水？
reborndevil
肉片谁焯水啊……
insanefroggie
[quote][pid=528723486,27421048,1]Reply[/pid] Post by [uid=6936009]zero14134[/uid] (2021-07-01 11:25):
捞浮沫不是做菜的基本步骤嘛。。。
肉下水煮都出浮沫的啊[/quote]之前看教学都是直接下锅了，没焯水
捞浮沫不是做菜的基本步骤嘛。。。
肉下水煮都出浮沫的啊[/quote]之前看教学都是直接下锅了，没焯水
Lunatic
[quote][pid=528725223,27421048,1]Reply[/pid] Post by [uid=40181683][数据删除][/uid] (2021-07-01 11:30):
……你没焯水？[/quote]水煮肉片焯水？
……你没焯水？[/quote]水煮肉片焯水？
SafiTafi
水煮肉片教焯水的也是醉了……
Kivaji
水煮肉焯水也是没谁了
TKURGL
有血沫正常的，弄掉就行了