美食区六月活动：小饼干(甜)

前排留名[s:ac:闪光]
我要一份芽衣的妹汁小饼干[s:ac:喘]

龙二的少女心又炸了 [s:a2:干杯][s:a2:干杯2]

[s:ac:哭笑]
我女儿已经会做饼干了，等下问她要不要参加。

[s:ac:茶]我是不是第一个交卷的


趁着活动，我来安利一款超简单的小饼干
很简单，零难度，但是能让你吃到香甜可口的小曲奇饼干

完全没有难度，可以随时想吃就吃

这款饼干从开始准备材料到能塞嘴里，刨去冷冻的30分钟和烤的15分钟，只需要10分钟时间

先说原料
低筋粉100克，黄油70克，糖粉20克，香草精1滴(我用的半根香草荚)，盐1克(粗砂糖适量，这个是装饰用的)
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然后说步骤
1、黄油切丁、室温软化，嫌沾一起不好切的话可以撒把面粉，稍微软点就行了
黄油别搞化，别搞化，别搞化

2、把面粉筛到盆里，把黄油、糖粉、香草精倒进去，开始盘他
不停地搓
不停地搓
不停地搓
搓成玉米糁那种感觉就差不多了。(这一步手搓大概需要5-10分钟)
如果你有厨师机或者搅拌机，那么这步就非常省事了，材料全部倒进去开搅拌挡搅就行了，省时省力(大概只需要20-30秒)

3、把刚刚搓好的糁，揉成光滑的面团，成团之后再搓成条，搓成条之后可以让面团在粗砂糖里面打个滚粘上一层粗砂糖。
保鲜膜包起来扔冷冻室冻硬，大概半个小时就行了。
别冻太久，冻太久的话切的时候会碎，如果遇到这种情况，拿出来缓一会儿再切就好了
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4、烤箱上层190℃、下层160℃，预热
预热期间把冻好的面团切成小片，摆到烤盘上，放烤箱里烤15分钟左右就能拿出来吃了。
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烤的时候请务必时刻注意烤箱里面的情况，每个人烤箱情况不一样，切的饼干厚度也不一样，多观察一下小心别烤糊

P.S. 方子里面面粉和黄油的比例不建议大幅度更改，其他的都可以随意，这个方子是从君之的方子改的，原配方用了30克糖，我个人感觉太甜了就减到20克了，根据个人口味可以随意改变糖的比例。香草精这东西有没有都行，无所谓。粗砂糖是装饰，有没有都行，无所谓。你还可以往里面随意加各类果干，什么蔓越莓干、烘焙巧克力乱七八糟的，切碎揉匀即可。

最后来张成品图

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哈哈。太懒就放张图好了～可单吃可夹心噢[s:ac:抠鼻]

我也想做，没烤箱，电饼铛可以做什么甜饼[s:pg:吃瓜]

不知道中点算不算数？[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/30/-d1rcQ5-umtZaT3cSsg-lc.jpg.thumb.jpg[/img]
馅料是熟粉芝麻花生兑的五仁馅，整形法是切五刀再一瓣瓣捏。
附件传错了[s:ac:哭笑]是颜值严重不佳的软饼和小桃酥

Reply to [pid=426029359,21961643,1]Reply[/pid] Post by [uid=38563163]NemoYan[/uid] (2020-05-30 12:30)

单身三十年的手速就是快。。。30分钟就交卷了。。。

在一个大姐姐家，给大姐姐做的[s:ac:呆]
虽然大姐姐已离异，但我是真喜欢人家 [s:ac:愁]

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再来个自己做的[s:ac:blink]

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[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202005/30/-d1rcQ5-ij3tZuT3cSdw-af.jpeg[/img]
饼干和桃酥？

烘焙一点都不会

[quote][pid=426029359,21961643,1]Reply[/pid] Post by [uid=38563163]NemoYan[/uid] (2020-05-30 12:30):

[s:ac:茶]我是不是第一个交卷的


趁着活动，我来安利一款超简单的小饼干
很简单，零难度，但是能让你吃到香甜可口的小曲奇饼干

完全没有难度，可以随时想吃就吃

这款饼干从开始准备材料到能塞嘴里，刨去冷冻的30分钟和烤的15分钟，只需要10分钟时间

先说原料
低筋粉100克，黄油70克，糖粉20克，香草精1滴(我用的半根香草荚)，盐1克(粗砂糖适量，这个是装饰用的)
[img]./mon_202005/30/-d1rcQ5-k8olXiZ54T3cSqo-zk.jpg.medium.[/quote]烤箱劝退

占楼，

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正好在家试做 蛋糕 烙饼

[quote][pid=425999205,21961643,1]Reply[/pid] Post by [uid=40122253]铅笔小思[/uid] (2020-05-30 10:15):

龙二的少女心又炸了 [s:a2:干杯][s:a2:干杯2][/quote]思大的拿手系列[s:ac:闪光]

六年前初入烘焙做的第一次饼干
好吃到给天南地北的8个朋友一人寄了一盒
六年了还没吃腻 想起来就做一批 前几天刚做了两盘 还没吃完

过两天再做一次补详细教程 放两张当年的图防撞车
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是我先来哒[s:ac:花痴]

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现学现卖的那种。标准入门曲奇。

推荐全年龄段都喜欢德玛格丽特小饼干，全年龄段可吃，尤其是家里的小宝宝，我们家的宝宝从吃辅食就开始吃了，现在已经快四岁，已开始帮忙和我一起做了。
玛格丽特小饼干名字的来历也很好，据说是一位名叫玛格丽特的蛋糕师，非常思念自己的爱人，想做一些吃的给对方，于是发明了玛格丽特小饼干，玛格丽特小饼干在定型阶段需要用大拇指按压小面团，所以每个饼干上都有制作者大拇指印记，看着心爱的人的印记，吃着入口即化充满蛋黄黄油香味的小饼干，别有一番情趣。

详细做法我就是和16楼小姐姐学的，让我们搬好小板凳一起来学习吧[s:ac:羡慕]
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混入了一张奇怪的东西。。。。。
是不是躺着在传的都是反的。。。。
配方也没在。。。。传个自己写的另外的吧。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202006/01/-d1rcQ5-ix67K2rT3cSlc-sg.jpg.medium.jpg[/img]