xWan
2021-10-08T23:46:37+00:00
我以往的做法都是炖汤，但是我这次买的牛肉是纯瘦上面几乎没有一点肥的(costco最便宜的肉，所以肯定不是啥好肉)。炖出来的汤牛肉烂是烂了，但是口感就像木屑。
纯瘦的牛肉有些什么做法。
Kingston
咖喱，猛炖[s:a2:不明觉厉]
VirusAntrax
我喜欢洋葱炒牛肉
ゆーえいちあーる
涮着吃
devinsanders43
沙茶牛肉火锅
izopezo
做冷吃牛肉
dimplez
烤？[s:ac:哭笑]
Verne
像木屑就做酱牛肉。
Pun
纤维顿散了还像木屑的基本无解，别买了。
商业版的加一堆小苏打之类的致嫩，再加上乱七八糟的调料也许可以救，但没必要了
商业版的加一堆小苏打之类的致嫩，再加上乱七八糟的调料也许可以救，但没必要了
SPECIAL
卤、炒，或者炖烂了再回锅
xWan
[quote][pid=557048509,28896344,1]Reply[/pid] Post by [uid=15754377]mba03gl[/uid] (2021-10-11 08:42):
纤维顿散了还像木屑的基本无解，别买了。
商业版的加一堆小苏打之类的致嫩，再加上乱七八糟的调料也许可以救，但没必要了[/quote]看来果然便宜没好货。我确定牛肉肯定是炖烂了的，因为已经出现很多肉渣了。
纤维顿散了还像木屑的基本无解，别买了。
商业版的加一堆小苏打之类的致嫩，再加上乱七八糟的调料也许可以救，但没必要了[/quote]看来果然便宜没好货。我确定牛肉肯定是炖烂了的，因为已经出现很多肉渣了。
Henoxity
炒牛肉丝就得纯瘦的，只要rua得好，贼嫩
Eilaine
薄切，少许水+淀粉+蛋清混匀腌制
热锅冷油下锅快炒到7成熟捞出，搞点其他配料下锅炒熟了下牛肉翻炒均匀调味出锅
热锅冷油下锅快炒到7成熟捞出，搞点其他配料下锅炒熟了下牛肉翻炒均匀调味出锅
idiot_starfish
炖，炒烤肉
playstationontop
[quote][pid=557049687,28896344,1]Reply[/pid] Post by [uid=63630260]Sadifenchen2[/uid] (2021-10-11 08:47):
看来果然便宜没好货。我确定牛肉肯定是炖烂了的，因为已经出现很多肉渣了。[/quote]继续炖
看来果然便宜没好货。我确定牛肉肯定是炖烂了的，因为已经出现很多肉渣了。[/quote]继续炖
WinstonVr
试一试小炒？
牛肉切丝，蛋清生抽老抽腌制，加辣椒丝、香菜段爆炒，湖南这边的做法一般是用纯瘦的黄牛肉，不晓得这个牛肉可不可以这么搞。
牛肉切丝，蛋清生抽老抽腌制，加辣椒丝、香菜段爆炒，湖南这边的做法一般是用纯瘦的黄牛肉，不晓得这个牛肉可不可以这么搞。
Fanga
干煸牛肉丝
adith fps
牛霖吧？
切片腌了，煎或者炒，或者直接牛肉丝。
切片腌了，煎或者炒，或者直接牛肉丝。
P1n3appleBuns
火锅啊，还有炒牛肉，我老爱吃这个了，就喜欢瘦肉的[s:ac:羡慕]
kuya.jm
咖喱，紫薯布丁