Gay Twink Booty
2021-01-11T09:12:06+00:00
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]目前只会炒鸡蛋和煮面，有没有哪个b站up主是教一些入门菜系或者教新手下厨注意事项的？
新手学做菜怎么起步？
AustinZeus22
首先，克服对热油的恐惧。[s:a2:jojo立]
CallMeClassified
宽油警告
Lynus
B站，家常菜日记
xeno .
新手推荐小厨大亮，连拍蒜都教，菜也很家常
先从简单炒菜开始，就是那种把菜和调料放进去扒拉几下的，熟悉一下再试别的
先从简单炒菜开始，就是那种把菜和调料放进去扒拉几下的，熟悉一下再试别的
Sweel
首先我们把锅烧热[s:ac:闪光]
dgomezz
小葱煎鸡蛋
Dylthemack13
工具搞齐全，然后菜谱搞精确到克和具体时间流程的。然后就是做化学实验差不多了。推荐B站up赖皮猴
Tiziochesaluta
[s:ac:羞]小时候妈妈做饭在旁边看着看着就差不多会了
Tiziochesaluta
Reply to [pid=484955182,25094986,1]Reply[/pid] Post by [uid=34272345]buddyxw[/uid] (2021-01-13 17:20)
你认真的啊 这up明显就是教做生意方子的 在家这么搞不是有病么
你认真的啊 这up明显就是教做生意方子的 在家这么搞不是有病么
HisFanya~
入门看王刚 进阶看王刚 高端看王刚
WolfReign
[quote][pid=484955182,25094986,1]Reply[/pid] Post by [uid=34272345]buddyxw[/uid] (2021-01-13 17:20):
工具搞齐全，然后菜谱搞精确到克和具体时间流程的。然后就是做化学实验差不多了。推荐B站up赖皮猴[/quote]猴猴是教厨子开店的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
工具搞齐全，然后菜谱搞精确到克和具体时间流程的。然后就是做化学实验差不多了。推荐B站up赖皮猴[/quote]猴猴是教厨子开店的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
Tonyg
[s:ac:哭笑]首先一个很重要的问题，基本没有人教过油温的问题，导致我下葱姜蒜的时候经常有点黑。
DRxCHRONIC
炒鸡蛋加强版。番茄炒蛋
tank
阻挡我自己炒菜的根源就在于对热油的恐惧[s:ac:哭笑]
Carlooos
戈登拉姆齐终极家常菜，教了我一手切菜椒
creeky
做饭最基本的其实就是温度和盐的掌握，一个是火候，一个是味道，多练习，这两个最基本的学好了，再去进阶探索更多火候的掌握，比如什么温度是吃油，什么温度是排油，或者开始探索复合味道。
alpha_af
[s:ac:偷笑]大师的菜
creeky
Reply to [pid=484958317,25094986,1]Reply[/pid] Post by [uid=40834275]左半身失调[/uid] (2021-01-13 17:31)
如果不能确定，就把锅先烧热，到接近冒烟的状态，再倒油，热锅凉油，伸筷子到油里，细碎小泡就是大概三成温度，可以开始放葱姜炝锅了。
如果不能确定，就把锅先烧热，到接近冒烟的状态，再倒油，热锅凉油，伸筷子到油里，细碎小泡就是大概三成温度，可以开始放葱姜炝锅了。
D1v3r5ity
Reply to [pid=484958317,25094986,1]Reply[/pid] Post by [uid=40834275]左半身失调[/uid] (2021-01-13 17:31)有点黑是你弄久了吧，0.0