산딸기
2022-02-12T11:59:16+00:00
图有点恶心就不放了，，泡了1个小时 准备花几刀就腌了，，然后发现一刀下去居然冒血了，，不止一个，，基本都有，，
请教下一般鸡翅根怎么洗啊，，感觉好难洗干净，，我泡了半天也没见水多浑浊就直接开刀了。。。
请教下一般鸡翅根怎么洗啊，，感觉好难洗干净，，我泡了半天也没见水多浑浊就直接开刀了。。。
[提问求助] 请教大佬，超市买的生翅根 刚才解冻用刀划开 发现居然还有血，，怎么处理，，不管行不行，，
Mei
没见过血？
VHumFF
下锅焯水啊
eufemia
可以不管，不过成品会有点不好看
蝸牛
有血不是很正常吗[s:ac:晕]
解冻的时候加两勺盐进去应该可以把血水搞出来一点吧
解冻的时候加两勺盐进去应该可以把血水搞出来一点吧
산딸기
Reply to [pid=588831710,30669864,1]Reply[/pid] Post by [uid=42511447]Ghoooost[/uid] (2022-02-14 20:03)
第一次买了弄，，跟我看视频的有点不一样，，视频都没有清洗这一步，，，看人家的鸡翅白白的，，，[s:ac:愁]
第一次买了弄，，跟我看视频的有点不一样，，视频都没有清洗这一步，，，看人家的鸡翅白白的，，，[s:ac:愁]
산딸기
Reply to [pid=588832186,30669864,1]Reply[/pid] Post by [uid=15430175]小步滑滑[/uid] (2022-02-14 20:05)
我是想用空气炸锅搞的，，没有油锅[s:ac:忧伤]
我是想用空气炸锅搞的，，没有油锅[s:ac:忧伤]
Apocalypse 零愛
丢锅里冷水煮开
산딸기
Reply to [pid=588832393,30669864,1]Reply[/pid] Post by [uid=61719015]言过一般形式[/uid] (2022-02-14 20:06)
谢谢，，我刚才吧粘血的部分切掉了，，因为是在肉里面的，，我百度说是洗以后在刀划口子腌，，在里面的血怎么洗都洗不出来的[s:ac:哼]
谢谢，，我刚才吧粘血的部分切掉了，，因为是在肉里面的，，我百度说是洗以后在刀划口子腌，，在里面的血怎么洗都洗不出来的[s:ac:哼]
DenDen
你不焯水的嘛
산딸기
Reply to [pid=588833040,30669864,1]Reply[/pid] Post by [uid=13209631]一剑救美女[/uid] (2022-02-14 20:09)
谢谢 记下了，，下次再试试，，好麻烦，，还不如周末直接买麦当劳的翅桶了[s:ac:凌乱]
谢谢 记下了，，下次再试试，，好麻烦，，还不如周末直接买麦当劳的翅桶了[s:ac:凌乱]
SP/Karmaシ
这玩意。。其实就是血没放干净没啥太大影响。。开口焯水好像有效
Rozikki
焯水煮开就别腌了，如果要腌就冷水洗一下
산딸기
Reply to [pid=588833477,30669864,1]Reply[/pid] Post by [uid=372374]天使有洁癖[/uid] (2022-02-14 20:10)
我就只有一个不粘锅，，没炒锅[s:ac:愁]
我就只有一个不粘锅，，没炒锅[s:ac:愁]
H_Jonathan
一看就是新手，提醒你一下，超市那些白白嫩嫩的大鸡腿里面也有血[s:a2:doge]
산딸기
Reply to [pid=588834078,30669864,1]Reply[/pid] Post by [uid=60704147]不会画画的koto[/uid] (2022-02-14 20:12)
谢谢 就是冷水泡，，泡完冲洗，，然后就切了，，不会做饭 刚百度了焯水，，我是想腌了然后空气炸锅炸的，，百度了 说不需要焯水，，不是煮的，，
谢谢 就是冷水泡，，泡完冲洗，，然后就切了，，不会做饭 刚百度了焯水，，我是想腌了然后空气炸锅炸的，，百度了 说不需要焯水，，不是煮的，，
SettLSD
肉里有血水不是很正常吗，更何况你还泡了一个小时，那点干了的血也得冲开了[s:ac:囧]
鸡翅根被鸡皮包得很严实，建议划几刀再用水泡出血水，不过这样入味比较差，焯水也行，还能顺便下点香料去腥。最好是换盆干净水，鸡翅根改刀然后揉出血水，差不多干净了再在流水下一边冲一边揉，就是比较麻烦，如果你嫌恶心还是焯水好
鸡翅根被鸡皮包得很严实，建议划几刀再用水泡出血水，不过这样入味比较差，焯水也行，还能顺便下点香料去腥。最好是换盆干净水，鸡翅根改刀然后揉出血水，差不多干净了再在流水下一边冲一边揉，就是比较麻烦，如果你嫌恶心还是焯水好
OdinRossi
划几个口子，撒点盐和小苏打清洗，还不放心就直接料酒、生姜葱放锅里煮，其实做熟了也没啥，就是影响外观和口味吧。[s:ac:羞]
산딸기
Reply to [pid=588834178,30669864,1]Reply[/pid] Post by [uid=62702599]琨山有玉兔[/uid] (2022-02-14 20:13)
是的 第一次搞，，网上买的麦当劳炸鸡腌料，，想实现炸鸡自由的，，就买的小翅根，，发现好麻烦[s:ac:哭笑]
大鸡腿看就2块钱一个，，，再想想麦麦脆汁鸡原价要13一个 还不好吃[s:a2:囧] 还我的香骨鸡腿 [s:ac:怒]
是的 第一次搞，，网上买的麦当劳炸鸡腌料，，想实现炸鸡自由的，，就买的小翅根，，发现好麻烦[s:ac:哭笑]
大鸡腿看就2块钱一个，，，再想想麦麦脆汁鸡原价要13一个 还不好吃[s:a2:囧]
Daisakudai
有血水就有呗，炸的时候会出来的，想好看就焯水。。你这要炸个牛排[s:ac:哭笑]