空气炸锅炸老豆腐 那些up主是不是造假啊

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Ivanova

2021-11-24T16:50:37+00:00

我比他们切的还薄 时间比他们还长了5分钟 完全炸不出他们那种感觉啊
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[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202112/02/-d1rcQ2p-58q2K2aT1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img]
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Daputtt

[quote][tid=29677669]Topic[/tid] Post by [uid=63219409]皮卡亲爱的爸爸[/uid] (2021-12-02 00:55):

我比他们切的还薄 时间比他们还长了5分钟 完全炸不出他们那种感觉啊
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202112/02/-d1rcQ2p-8qg9K1qT1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202112/02/-d1rcQ2p-58q2K2aT1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img][/quote]什么感觉,我觉得挺好。
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odCEO

你如果炸十锅倒九锅留一锅,然后拿镊子摆盘拍十张留一张,你也有感觉
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FuzzyMatrix

抹油,挤水,基本上就有效果了
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Ivanova

[quote][pid=570304545,29677669,1]Reply[/pid] Post by [uid=38918459]北门老林[/uid] (2021-12-02 00:56):

什么感觉,我觉得挺好。[/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202112/02/-d1rcQ2p-2uscK1oT3cSsg-d5.jpg.medium.jpg[/img]
他们就有点外卖那种蓬起来的感觉
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Hiimpurple

很简单,豆腐不一样。
同一个地方,不同豆腐坊的豆腐都会有差异,何况你家的豆腐和up主的。
不同地域所用的大豆蛋白含量,水的软硬,点卤的工艺,都会影响最终豆腐的软硬蓬松程度。
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Hiimpurple

再及,你炸豆腐之前用重物挤压过水分么?
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Haruru

先用盐水泡泡
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wotr

蓬松一般不是炸了以后么
你试试弄点油刷一层

....国内不是可以直接买豆泡么23322
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Shalashaska

[quote][pid=570304903,29677669,1]Reply[/pid] Post by [uid=215537]好梦无残[/uid] (2021-12-02 00:59):

你如果炸十锅倒九锅留一锅,然后拿镊子摆盘拍十张留一张,你也有感觉[/quote]不止,还得打光啥的
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pigsomeone

我觉得你炸的这个更好吃[s:ac:哭笑]
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Yoseyas2

纱布石头
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Maxie <3

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空气炸锅真是个好东西[s:ac:哭笑]
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Chrispy-chicken

[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bca2a2f43.png[/img]得挤水刷油啊
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ℕ𝕦𝕣𝕕𝔸𝕝𝕖𝕣𝕥

炸之前抹点苏打水试试