[s:ac:咦]锅贴冷了难道不应该还是脆的吗,或者你可以考虑回锅煎或者烤箱空气炸锅烤一下
底朝上空气炸锅过一遍。或者光波炉。
光波炉应该好点。空气炸锅有热风很容易把其他地方的皮弄硬。
淀粉炸的凉了容易回软
面粉偏硬
所以淀粉兑面粉就好[s:ac:哭笑]
[quote][pid=631666266,33034704,1]Reply[/pid] Post by [uid=42242106]AlphStark[/uid] (2022-08-12 07:02):
底朝上空气炸锅过一遍。或者光波炉。
光波炉应该好点。空气炸锅有热风很容易把其他地方的皮弄硬。[/quote]空气炸锅没试过,但是光波炉完全没用,加热一分钟,出来更软了...
[quote][pid=631668265,33034704,1]Reply[/pid] Post by [uid=62878527]泥潭114514[/uid] (2022-08-12 07:26):
淀粉炸的凉了容易回软
面粉偏硬
所以淀粉兑面粉就好[s:ac:哭笑][/quote]貌似是正确答案