代糖可以替代日常使用的白砂糖吗？

不能吃多啊，会变喷射战士的，类似油鱼，消化不了堆太多肠胃直接排出来，知乎月饼事件可是历历在目[s:ac:哭笑]

白砂糖都只用一点点了，要是改用代糖同等甜度家居用品里有什么能把握好使用量的么？百度都是几百倍的甜度啊。[s:ac:哭笑]

不能，小心喷射

所有加热的都不行。

一方面做饭香是因为还原糖发生的美拉德反应。
另一方便，代糖高温不稳定。


燕麦牛奶替换了倒是问题不大。

不过问题是，燕麦牛奶不是为了减肥的吗？
你放糖干嘛？

吃太多会变喷射战士的[s:ac:哭笑]

用于烹饪不行，代糖那些东西，高温并没有所谓焦糖香气，直接会发黑变苦……你问我怎么知道的？

做饭的话，少放点油比什么都靠谱，还有少裹粉少油炸

[quote][pid=568575755,29572704,1]Reply[/pid] Post by [uid=5747674]fallegna[/uid] (2021-11-24 22:04):
白砂糖都只用一点点了，要是改用代糖同等甜度家居用品里有什么能把握好使用量的么？百度都是几百倍的甜度啊。[s:ac:哭笑][/quote]赤藓糖醇，物理性质化学性质都很稳定，对肠胃比较友好，味道和白糖极其相似，没有回甘回苦
缺点大概一是甜度略低，大概只有白糖的六七成，不过可以买厂家调制好的赤藓糖醇，一般是混合一点罗汉果甜苷或者甜叶菊
二是比较贵，调制过的就更贵了