求助,空气炸锅怎么搞牛排~

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小蝸

2022-08-26T14:27:39+00:00

以前都是用平底锅煎的,昨晚手贱买了个799的飞利浦的空气炸锅,据说这个可以用来煎牛排,具体多少温度运转多久可以达到7分熟.3CM的牛排.
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空气炸锅还能做牛排的吗，长知识了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
我一般都是煎锅煎...这是什么高级锅
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Driftly

用180度10分钟试试，不够就2分钟2分钟的加呗[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052c104b8e27.png[/img]，我是85度2小时
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SureShotz69

没有用过空气炸锅，我的设想是这样，先低温内部升温，后高温表面烤焦，比如120度30分钟，再240度5分钟？
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Driftly

[quote][pid=635600366,33255367,1]Reply[/pid] Post by [uid=61824753]Metor_Actual[/uid] (2022-08-27 23:20):
空气炸锅还能做牛排的吗，长知识了......[/quote]当烤箱用，一样的
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Faranox

试过一次，超级干，可能因为我没额外刷油。
之后觉得还是老老实实煎吧，试错成本有点高[s:ac:愁]
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Rayen

怎么没人回复？
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Keireval

只用它做牛排你是想搞点磨牙棒么，肯定会干的啊
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DBG_Shane Wreck

我是先平底锅大火正反面各30s，空气炸锅200度5分钟，基本就是7分，不过我是2cm的牛排
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Fuko

要刷油的亲，橄榄油就行
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лопух

就跟烤箱一样用就行，但是煎锅还是离不开，上色全靠煎，烤箱只负责管熟度，三厘米不用烤箱靠浇汁也可以熟的

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