daniboyy
2022-01-07T09:35:59+00:00
初步想法是，早上把肉腌上，中午吃。鸡胸肉怕太干，打算稍微刷点油。
求些操作上的建议，以及，怎么改刀合适些？
求些操作上的建议，以及，怎么改刀合适些？
[求助]空气炸锅，鸡腿和鸡胸肉的处理
daniboyy
顶顶[s:ac:愁]
Seven.
我一般是晚上下班解冻鸡胸肉，一块片三块腌制加点生粉搞成那种糊糊，第二天拿出来烤[s:ac:哭笑]我感觉还是蛮多汁的 190°烤12分钟7分钟翻面
Kaoツ
鸡胸就炸鸡柳那样，鸡腿就腌腌直接扔进去都行
Deez Nutz
鸡腿腌一晚上会比较入味
Jay.
怕干就用锡纸包起来。不过这样脂肪会留在锡纸里，不过本身不会干。
stoarm
去淘宝买空气炸锅的吸油纸，和串架。而且翅中丨不是更好么。解冻去腥上调料就能烤，烤完皮还是ll脆的。
enVyyy
除了薄五花肉片其他肉我都腌一晚上，入味，香香[s:ac:喘]
brybaby
如果是去骨鸡腿的话，完全不需要改刀，腌一晚铺平直接炸就行了，中间翻个面。也不用抹油，鸡腿一般有一点鸡油，足够了，实在想的话抹腌料的时候放点香油。鸡胸肉跟去骨鸡腿比比，如果厚度差不多也不用改刀。