烤鸡翅烤焦了是怎么回事？

查看相关话题

Pangealox

2020-12-01T03:23:56+00:00

请问大家，我腌好了鸡翅，放在烤架上在烤箱里烤，有一个烤鸡翅模式，考完之后鸡翅直接焦了，就是特别干，一点水分都没有的那种是怎么回事？另外有大佬告诉我怎么用烤箱烤鸡翅好吃吗？

Fiddy

包锡纸吧

Pangealox

[quote][pid=474744417,24536120,1]Reply[/pid] Post by [uid=41364877]a3601609[/uid] (2020-12-08 11:37):

包锡纸吧[/quote]直接包然后放托盘上就好了吗

ale6o

没刷油吗？？

FatBananaPlant

没刷油，温度太高，时间久了。

T0NE

这种带什么什么模式的烤箱都是坑，顶多带炙烤(上色用)和清洁模式就够了。自己设置温度和时间才能烤出适合的东西
一般烤鸡翅220度，30分钟，最后拿掉锡纸调高温度再来几分钟烤出焦黄的外皮就可以了

Fiddy

Reply to [pid=474747777,24536120,1]Reply[/pid] Post by [uid=40462314]lolmeepow[/uid] (2020-12-08 11:46)对你腌制过的直接包就行

William T

包锡纸

Pangealox

[quote][pid=474749038,24536120,1]Reply[/pid] Post by [uid=14702959]终末之羽[/uid] (2020-12-08 11:49):

这种带什么什么模式的烤箱都是坑，顶多带炙烤(上色用)和清洁模式就够了。自己设置温度和时间才能烤出适合的东西[/quote]那咋办[s:ac:哭1]我都已经买过了

Spartan2k15

空气烤箱？

Pangealox

[quote][pid=474748280,24536120,1]Reply[/pid] Post by [uid=27026785]月神轨道炮[/uid] (2020-12-08 11:47):

没刷油，温度太高，时间久了。[/quote]刷油了，下次我看看怎么设置温度

Pangealox

[quote][pid=474749889,24536120,1]Reply[/pid] Post by [uid=39540564]霸气大超哥[/uid] (2020-12-08 11:52):

空气烤箱？[/quote]额，我买的是那种微波烤箱一体的那种

𝕒𝕛

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202012/08/-d1rcQ5-isy7ZlT3cSs3-sg.jpg.medium.jpg[/img]反面教材来了，翅尖没包锡纸

Chef Chuy

烤焦了就是火大了

鸡翅要小火慢烤

ACXE

[quote][pid=474749882,24536120,1]Reply[/pid] Post by [uid=40462314]lolmeepow[/uid] (2020-12-08 11:52):

那咋办[s:ac:哭1]我都已经买过了[/quote]他不是说你的烤箱不能用，是那个功能多余[s:ac:哭笑]
你根据网上菜谱调温度和时间就好了啊

WizardKitten

[s:a2:中枪]搭车问一下各位大佬，烤了肉类之后，烤箱内壁是不是就会被溅上油渍呀

我目前只烤过蛋挞和蛋糕，暂时没敢烤肉类

*K.A.R.F.

[s:a2:那个…]我的建议是低温烤熟，高温上色。试试180°40分钟220°10分钟？当然我只是建议具体还要看烤炉里的状态

MORDINU

我觉得是因为你没预热

TONES

如果做甜口的，记得最后几分钟刷蜂蜜就行，这玩意也容易糊

Pangealox

好像是温度的问题，智能模式温度太高了，还有我试着用锡纸烤结果锡纸都被烤着了，不知道为什么。我后来重新用200度烤了一下，还可以，就是腌不入味，有大哥教教我怎么做吗？我用的配置好的奥尔良粉。下图是成果。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202012/08/-d1rcQ5-itfXcZ3gT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]

[求助]烤箱烤鸡翅怎么避免粘底？照着b站做烤鸡翅，结果腌上了跟我说在冰箱放一个晚上，这特么的咋办小烤箱烤鸡翅，做出来总是湿湿软软的，怎么弄成脆皮呢救命，空气炸锅烤鸡翅，怎么一股腥味救命贴。。空气炸锅烤鸡翅！烤鸡第一次尝试请教大佬烤鸡和烤鸭哪个好吃？烤鸡温度75,为什么散热器鳞片摸不到温度啊拷机功耗更低？

返回主页