清汤少油的火锅底料哪家强？

HandSo1o

2022-01-10T10:06:09+00:00

我要跟红油火锅决裂了

转战清汤派

VIZARD

我也想知道，战略性mark

moony

在家煮火锅牛油太难搞卫生了

Tangy_NZ

清汤自己做不就行了，葱姜蒜

以前经常吃海底捞菌汤的算吗
现在火锅底料钱都省了白水直接煮

Monch

清汤还用买？葱姜蒜枸杞开水就行了呗

nyannyanmtfk

葱姜蒜紫菜

Hectic Ren

清汤就切大块的葱姜蒜扔进去好了

可以再来点蘑菇虾皮什么的扔进去

ethe

小肥羊，海底捞那几个不辣的？
一般就开水葱姜蒜，
枸杞，虾皮

HandSo1o

[quote][pid=581313059,30264100,1]Reply[/pid] Post by [uid=1517896]zhtaaahhh[/uid] (2022-01-13 18:13):

清汤还用买？葱姜蒜枸杞开水就行了呗[/quote]有些汤很香啊

ethe

开水+大量番茄酱[s:ac:哭笑]

Potamatoe

是不是上面两波理解没对上。。

一个要清水锅(不要啥油的)，一个要清汤锅(乳白的骨汤类汤底？)。

SpecialED

买那种骨汤个人比较喜欢花胶鸡的

!spryothedragonส็็็

[quote][pid=581313578,30264100,1]Reply[/pid] Post by [uid=43357113]为了大菠萝萝[/uid] (2022-01-13 18:15):

有些汤很香啊[/quote]浓汤宝就完事了

lykkk

自制
拿鱼汤熬
清汤就是要鲜的

HandSo1o

[quote][pid=581314999,30264100,1]Reply[/pid] Post by [uid=41381139]9ver[/uid] (2022-01-13 18:21):

自制
拿鱼汤熬
清汤就是要鲜的[/quote]感觉这个可以，我特别喜欢喝那种雪白的鱼汤

wigwom

买两根大骨头棒子自己熬，棒子炖完拆了下饭，汤加点葱姜蒜红枣就是底汤了

Lyscetia

筒骨加鸡爪炖，色白汤浓

beefer

最简单的不就是炖个酸萝卜鸭子汤吗

audio

海底捞的菌汤锅底不错
就是略贵还很少做活动