ItzStubby
2021-10-23T17:01:18+00:00
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中国人一向有应季而食的习俗，人们顺应体内生物钟的节律进食。
到什么季节吃什么菜，顺应四季变化的饮食，也是顺应了人体自身在四季不同的营养需求。
十一月当令食材：卷心菜
[quote]“卷心菜相对于其它蔬菜确实便宜，可是，卷心菜有自己的营养价值了。我们那里的人把卷心菜叫莲花白！小时候家里也种这种菜，那时候发现一个规律就是小卷心菜好吃，大卷心菜难吃，到现在好像市场上没有大卷心菜了，估计不好吃，淘汰了。卷心菜中富含各种维生素，维生素C的含量是大白菜的两倍以上，除此之外还含有B族维生素，包括叶酸，在卷心菜中的含量都很丰富，很多高血压朋友因为是H型高血压，补充叶酸，其实卷心菜就含有叶酸。除了这些水溶性的维生素，卷心菜中还维E，β胡萝卜素等脂溶性的维生素类物质。
卷心菜还富含钾、钙等金属元素，这些元素对于人体的生理功能的维持也都是很重要的。富含钾的意思就是适合高血压朋友吃，因为高血压的饮食建议就是高钾低钠，而不是很多人理解的芹菜降压。卷心菜中还富含果胶、水溶性的膳食纤维等物质。这些成分就是我们每天说的什么降三高，软化血管，清理血管垃圾等等的健康食谱。所以对于糖尿病、高血压、高血脂的“三高”患者来说，适当的多食用卷心菜是非常有益的，卷心菜中的叶酸，钾元素，都有助于高血压的控制调节，超低热量的卷心菜，糖尿病人吃了也不怕担心对血糖产生太大的影响。而卷心菜中的水溶性膳食纤维和果胶，都是利于血脂代谢，利于所谓的“清理”血管垃圾，高血脂的人多吃此类食物，有助于脂质的代谢与排泄”。
节选自澎湃网[url]https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_13592474[/url][/quote]本期活动，晒出你的卷心菜美食，与大家一起分享记录吧~！
中国人一向有应季而食的习俗，人们顺应体内生物钟的节律进食。
到什么季节吃什么菜，顺应四季变化的饮食，也是顺应了人体自身在四季不同的营养需求。
十一月当令食材：卷心菜
[quote]“卷心菜相对于其它蔬菜确实便宜，可是，卷心菜有自己的营养价值了。我们那里的人把卷心菜叫莲花白！小时候家里也种这种菜，那时候发现一个规律就是小卷心菜好吃，大卷心菜难吃，到现在好像市场上没有大卷心菜了，估计不好吃，淘汰了。卷心菜中富含各种维生素，维生素C的含量是大白菜的两倍以上，除此之外还含有B族维生素，包括叶酸，在卷心菜中的含量都很丰富，很多高血压朋友因为是H型高血压，补充叶酸，其实卷心菜就含有叶酸。除了这些水溶性的维生素，卷心菜中还维E，β胡萝卜素等脂溶性的维生素类物质。
卷心菜还富含钾、钙等金属元素，这些元素对于人体的生理功能的维持也都是很重要的。富含钾的意思就是适合高血压朋友吃，因为高血压的饮食建议就是高钾低钠，而不是很多人理解的芹菜降压。卷心菜中还富含果胶、水溶性的膳食纤维等物质。这些成分就是我们每天说的什么降三高，软化血管，清理血管垃圾等等的健康食谱。所以对于糖尿病、高血压、高血脂的“三高”患者来说，适当的多食用卷心菜是非常有益的，卷心菜中的叶酸，钾元素，都有助于高血压的控制调节，超低热量的卷心菜，糖尿病人吃了也不怕担心对血糖产生太大的影响。而卷心菜中的水溶性膳食纤维和果胶，都是利于血脂代谢，利于所谓的“清理”血管垃圾，高血脂的人多吃此类食物，有助于脂质的代谢与排泄”。
节选自澎湃网[url]https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_13592474[/url][/quote]本期活动，晒出你的卷心菜美食，与大家一起分享记录吧~！
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活动要求
- 晒出照片内须含有卷心菜，图片务必清晰，图片过大建议折叠。
- 符合当月活动主题的回复即可获得15声望+对应金币，有详细食谱和流程的会有15额外声望！每个ID每月只能领取一次。
- 若要加图或视频请重新编辑帖子中的回复，多次回复可能使你失去奖励。
- 活动时间11月1日00:00-11月30日23:59。
- 本活动解释权归美食版务组。