牛肉面,拉面,意大利面,哪个技术性高?

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Saeris Skyblaze

你这个牛肉面

是牛肉拉面?牛肉板面?牛肉方便面?
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kemido

是指做还是包括揉面
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karouu

不存在牛肉面拉面意大利面哪个技术更高

只存在a店的意大利面和b店的拉面哪个技术更高
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LuvEthan

那不是肯定是拉面
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0?

牛肉面。。。这个下限可就很低了呀[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_27.png[/img]
比如康师傅红烧牛肉面[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_05.png[/img]
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Kinslayer

毛细我感觉技术含量还是很高的[s:ac:哭笑]
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acelol

我觉得扯面最难!
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Bones214_

那肯定是刀削面
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ItsMeCheesy

拉面不是牛肉拉面么
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PlumpyxMelons

我提名长寿面[img]http://img4.nga.cn/ngabbs/post/smile/a2_27.png[/img]一整根的那种
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Syber

牛肉面,拉面,意大利面,每种都有一大堆做法,完全不能概括
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ThatOneExtra

一个刀工,一个拉面的功夫,一个食品工业

分别是精确,熟练和知识

你觉得哪个厉害?

我觉得都很厉害
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蘭林漢的粉絲

意大利面,四个字,完胜其他两个
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Cosmic

我觉得这用不着去比较,食物各有各的特点,口味人与人之间也不相同。甚至同样一道菜你第一次吃觉得好吃,第二次觉得没印象中那么好吃的。
此外饮食习惯也会影响主观感受,你找个兰州人,找个米兰人,再找个墨西哥人去问这个问题他们回答也会各不相同。同一个人在不同气候条件下给你的回答也可能会不一样。
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TB_GEO

拉面那个功夫我是学不来,但是意面和挂面可以直接买
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CauzeMania

意大利面很容易
水开了往里面一丢就行,出来加酱加菜就行。懒人福利
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Anis

为什么我把意大利面看成了意大利炮?
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FavPrettyBoy

[quote][pid=589667443,30713246,1]Reply[/pid] Post by [uid=62800840]乡村教师小田[/uid] (2022-02-17 18:44):

意大利面很容易
水开了往里面一丢就行,出来加酱加菜就行。懒人福利[/quote]如果连酱都是从零开始呢[s:ac:哭笑]
别忘了牛肉面也有一壶水搞定的康师傅
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BRRRRR

我3种都会做,意面最难。不光面难,酱料想做的好吃也是非常难的事情。说简单的你们倒是别买半成品,自己发面炒酱调味试试