Scotland
2021-06-17T04:30:31+00:00
牌子整个换了，以前叫兰州拉面
现在都改名兰州牛肉面，或兰州牛肉拉面。。[s:ac:哭笑]
以后怎么分辨正宗不正宗呢？
现在都改名兰州牛肉面，或兰州牛肉拉面。。[s:ac:哭笑]
以后怎么分辨正宗不正宗呢？
我们这边兰州拉面，都改成兰州牛肉面了。。
Daniela.
看见绿绿标我反正不去
Fuuka Yamagishi from Persona 3
兰州本地都叫牛肉面，没有叫拉面。青海人在全国各地开店时都叫兰州拉面，慢慢的反而让大家都以为拉面才是正宗说法。
kyussmyboy32
可能是看网上说叫“兰州拉面”的都是青海人开的，改个名字让一般人分不出来。(我反正看见清真俩字就压根不会进)[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
EmylianoXD
人还是青海那波人
只不过网上多了，知道兰州牛肉面的叫法，与时俱进，改称呼
只不过网上多了，知道兰州牛肉面的叫法，与时俱进，改称呼
Yunik.-
如果我去兰州牛肉面馆，吃素拉面，对店里说：给我来一碗兰州拉面，素的，不要香菜。店员和本地人会不会打我[s:ac:哭笑]
宛先
要我说有些兰州人就是矫情。
一边嘲讽外地人吃牛肉拉面，一边又不肯花力气推广。
我们单位附件的兰州拉面，已经开始表明自己青海化隆的身份。
一边嘲讽外地人吃牛肉拉面，一边又不肯花力气推广。
我们单位附件的兰州拉面，已经开始表明自己青海化隆的身份。
Farena
很好分辨。
只卖面和肉的90%是甘肃人，卖甜胚子的100%是甘肃人。
又卖面又卖饭的99%是青海人，1%可能是本地人
只卖面和肉的90%是甘肃人，卖甜胚子的100%是甘肃人。
又卖面又卖饭的99%是青海人，1%可能是本地人
rubymist_
就那点肉沫子也好意思叫牛肉面？
YojimbohJones
[quote][pid=526476626,27304952,1]Reply[/pid] Post by [uid=41032134]暗影领主古尔丹[/uid] (2021-06-22 16:51):
如果我去兰州牛肉面馆，吃素拉面，对店里说：给我来一碗兰州拉面，素的，不要香菜。店员和本地人会不会打我[s:ac:哭笑][/quote]应该不至于吧。上学的时候吃了很久的鸡蛋拉面，就是没有牛肉，放一个炸鸡蛋的那种。比普通牛肉面便宜1块钱，一样很好吃。香菜照放
如果我去兰州牛肉面馆，吃素拉面，对店里说：给我来一碗兰州拉面，素的，不要香菜。店员和本地人会不会打我[s:ac:哭笑][/quote]应该不至于吧。上学的时候吃了很久的鸡蛋拉面，就是没有牛肉，放一个炸鸡蛋的那种。比普通牛肉面便宜1块钱，一样很好吃。香菜照放
ichug_nyquil
10多年前一个兰州朋友告诉我 兰州没有拉面只有牛肉面
Dacammel
进去看，如果除了牛肉面和干拌以外，还兼卖各种盖浇饭的，就是假的，如果没有凉拌小菜，也基本是假的。
另外招牌写有正宗兰州的，基本都不是兰州的也不正宗。
最后，报个城市，我给你推荐。
另外招牌写有正宗兰州的，基本都不是兰州的也不正宗。
最后，报个城市，我给你推荐。
Joecool06
兰州的各种面基本上就是拉面啊，那些面条不都是拉出来的吗
个人认为牛肉面一般指大块或者大片的牛肉作为浇头的面，牛肉多的兰州拉面当然可以叫做牛肉面，但是只有几片肉的普通版本还是叫拉面好一些。
从另外一个角度说，全国各地都有自己风格的牛肉面，而说到拉面，一般只有西北的面馆才有。
所以对于非兰州的人来说。这归根到底是好吃的拉面和不好吃的拉面之间的区分，和牛肉面没太大关系。
个人认为牛肉面一般指大块或者大片的牛肉作为浇头的面，牛肉多的兰州拉面当然可以叫做牛肉面，但是只有几片肉的普通版本还是叫拉面好一些。
从另外一个角度说，全国各地都有自己风格的牛肉面，而说到拉面，一般只有西北的面馆才有。
所以对于非兰州的人来说。这归根到底是好吃的拉面和不好吃的拉面之间的区分，和牛肉面没太大关系。
dombartolo
实际上很多城市的牛肉拉面都本土化了，你们正宗不正宗挣的已经没什么意义了。
XOXOXOXOX
Reply to [pid=526479432,27304952,1]Reply[/pid] Post by [uid=9650885]qqzsybls123[/uid] (2021-06-22 17:02)
讲道理，甘肃本地牛肉面如果不单独加份肉肉真的就那么几块啊
讲道理，甘肃本地牛肉面如果不单独加份肉肉真的就那么几块啊
BakwanXD
公司旁边这家直接叫青海化隆拉面
老板人挺好的 店面看起来比旁边的还是干净不少[s:ac:赞同]
老板人挺好的 店面看起来比旁边的还是干净不少[s:ac:赞同]
zie
[quote][pid=526480620,27304952,1]Reply[/pid] Post by [uid=38961332]老鬼老爷们[/uid] (2021-06-22 17:06):
进去看，如果除了牛肉面和干拌以外，还兼卖各种盖浇饭的，就是假的，如果没有凉拌小菜，也基本是假的。
另外招牌写有正宗兰州的，基本都不是兰州的也不正宗。
最后，报个城市，我给你推荐。[/quote]北京地区求科普，位置靠西边北边最好
进去看，如果除了牛肉面和干拌以外，还兼卖各种盖浇饭的，就是假的，如果没有凉拌小菜，也基本是假的。
另外招牌写有正宗兰州的，基本都不是兰州的也不正宗。
最后，报个城市，我给你推荐。[/quote]北京地区求科普，位置靠西边北边最好
Dacammel
[quote][pid=526491929,27304952,1]Reply[/pid] Post by [uid=63026750]瓦市飞屋[/uid] (2021-06-22 17:49):
北京地区求科普，位置靠西边北边最好[/quote]东南，具体啥路忘了，飞天大厦，甘肃省驻京办。每个省的驻京办和驻各地的办事处其实都有当地正宗美食。
北京地区求科普，位置靠西边北边最好[/quote]东南，具体啥路忘了，飞天大厦，甘肃省驻京办。每个省的驻京办和驻各地的办事处其实都有当地正宗美食。
Yemmiz
兰州本地的牛肉面不会有兰州俩字，一般叫马子禄牛肉面，萧老四牛肉面这样子，现在带兰州的都是不正宗的[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
AU
我们这边的改成了兰州口味拉面，看的好不舒服