中餐厨房脏乱差十几年，你们觉得是为什么？

Clydd

2022-02-08T00:03:12+00:00

没有标准化运作，餐厅不给保洁预算，厨子不行

とっちさん_maxilla

油多。

pohsk

先问是不是再问为什么

feddy fazbear

中餐厨房脏乱差都是过去式了

脏乱差的厨房哪国都有这跟经营者有关系跟菜系没关系

!obliv

你真搁这把泥潭当十万个为什么呢

L3 cj

油多。油烟大

Sprinthem

怎么老是拿苍蝇馆子来讲标准化和管理的事情啊，是因为无知吗[s:ac:偷笑]

Bluehheaven

人的因素占六成

abbytapple

吃过几家苍蝇馆子就是全国都是脏乱差？

hexy

油烟多会更有难度，但并不是做不到清洁。

xxBluePaintxx

额。。。。建议看看韩国的小巷餐厅和美国的24小时餐厅改造。。。。那里面的案例真心的是要满屏马赛克的。。。现在国内基本要开放厨房环境好多了的说。。。。。光做外卖的除外

Monkey_Man

你家厨房脏乱差？还是你家做西餐的？

eisen

先射箭再画靶子可真行

jefferydonuts21

好家伙，谁告诉你中餐厨房脏乱差了？
直接先扣个帽子

-emiliano-

正儿八经的酒楼饭店的后厨，哪天熄火之后不打扫卫生的，人厨房卫生比你家还干净。

HelpLess

哦，大概是因为楼主这样的剑刃多吧。

Leukron

进过几家西餐后厨啊，上来就脏乱几十年[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

Clydd

[quote][pid=589491631,30704715,1]Reply[/pid] Post by [uid=61673772]saY-Yas[/uid] (2022-02-17 08:10):

好家伙，谁告诉你中餐厨房脏乱差了？
直接先扣个帽子[/quote]看笑脸

KeiSenpai

产业标准化是逐步发展的过程
但凡你去过几家餐厅检查都不会说出这种言论
还有别拿夫妻店，苍蝇馆子来说是，这里面有干净的有脏的，完全看经营者个人

GipsyReaper

bbc式发帖？先定下一个结论后问为什么