作为曾经搞过餐饮副业的商家，我来扒一下美团外卖是多么暴利！

在大约2年前我个人搞过餐饮的小副业，后来因为疫情的原因关掉了，外卖作为餐饮的重头戏，作为曾经的商家，对美团平台运营有初步的了解，以下讲的均为2年前的平台运营模式，欢迎大佬们来补充最新的外卖平台运营模式！

1、美团和饿了么如何盈利？

1、外卖抽成。2、商家推广。3、7天无息贷款。4、客户信息数据等等其他方面。

7天才能提现的无息贷款和客户信息就不展开了，现在基本的运营套路。
详细说一下一份外卖的成本分析：
1、骑手收入和商家的抽成套路
骑手在二线以上城市2年前的费用专送基本一单是7-7.5元，快送费用少点，有的城市例如武汉，能把骑手配送费压榨到4-5元。
平台所付出的骑手成本，我们把他算到最高7.5元。那么平台如何从7.5元再挣回来呢？那么就从商家抽成里面出，现在的抽成一般为20%起跳，但是如果商家的餐只值1块钱怎么办？
于是平台确保不亏本，给商家设置了保底抽成4-4.5元，我们取最小值4元，也就是说就算这份餐只值1块钱，那么商家也要付给平台4元，如果这个餐价值30元，那么就是按照20%抽成，美团抽走6元。
2、还有剩下3.5元怎么解决回本？
把这3.5元设置为系统自带的配送费，这3.5要么商家买单，要么顾客买单，反正平台是不会买单的！这里大家可以细心想一下为什么有时候配送费是3.5元，有时候是免配送费？答案就是免配送费是商家为了促使顾客下单自己掏腰包给顾客免了3.5元的配送费，反之看见需3.5的配送费是商家没有搞这补贴活动。

最后总结，4+3.5=7.5，平台完美解决了骑手的成本问题。也就是说平台这一单最多是不赚钱，但是绝对不会亏钱。那么平台到底如果挣钱的呢？平台挣的是大于4元的订单抽成和商家的推广费用，这是经过算法计算的，道理同澳门赌场一样，都是符合科学的数学概率的！

美团整天忽悠说自己外卖亏钱，我是不信的，我相信前几年没有形成垄断给商家的巨额补贴确实是亏钱，但是这今年垄断已经形成，美团已经是赚的盆满钵满了！

最后，作为曾经的商家，点外卖终极省钱方法，双平台价格比较价格。还有就是大的概率用饿了么是价格最便宜的，因为饿了么的红包发的频次和额度都是美团不能比的，实在太香了！[s:ac:茶][s:ac:茶]