LUVStorm
2025-03-25T04:36:53+00:00
咸味固定的情况下，把盐的量多匀一点给味精
PS：味精也是咸的，用多放味精少放盐有益身体健康
PS：味精也是咸的，用多放味精少放盐有益身体健康
味精尽量当不要钱的用
反正几块钱一斤
我看外面做吃的味精就是多
ps 我不吃这些。
我发现了做菜好吃的秘诀
حــالِ
你这个是小白级别的理解
C0nga
味精放太多会压住食材本身的味道，啥菜吃起来都一个味
自己吃还是适量就好
自己吃还是适量就好
Jose
我以为多放糖。。。
GwanN
放糖提鲜
Daltomoto
现在的生抽里面添加了很多与味精等效的鲜味剂，所以在做放生抽的菜品时反而不用再怎么放味精、鸡精。
bachu
有鲜味，好吃
除此以外，似乎有种理论是咸度：
1盐+1味精>2盐，
所以可以少吃盐(钠离子)
除此以外，似乎有种理论是咸度：
1盐+1味精>2盐，
所以可以少吃盐(钠离子)
Q1 supersonic
我会放猪油
iDrinkDucks
做菜好吃的秘诀是沉淀。能沉淀的人做饭可能到不了顶尖，但一定不难吃。你会发现那种做了一辈子饭但还是很难吃的人有一个共性就是没有沉淀。比如我家里很多长辈，做的菜从来都是一个味道，不好吃，但是下次也不会改。就很简单的蒸饭都没有沉淀，每次都会多很多，又舍不得倒掉，冰箱里被剩饭剩包子塞满。换我蒸饭，第一次蒸多点，看一下大概剩的量，第二次调整一下，按预估量的110%来蒸，这样就算剩饭也不会浪费多少。
Badman
味精里有盐，生抽里有味精，所以~
BULL3T-K1D
不是味精是咸的，而是味精会让咸味感受更敏感，放大咸味
BRiCK
重油重调料大火就好吃
iiTzShyxD
主要是靠调味料
stardom
自己去买胡椒，自己磨做的菜会好吃很多。
Nyumi
诀窍就是准备各种料包，各个菜系都有对应的料汁，调好了基本味道大差不差了，而现在就有很多现成料包扔进去就行，当然要买贵的别买便宜的，比如肉骨茶，别买A1的买人月的。
Adj
好吃的秘诀就是：饿够了再吃
iDrinkDucks
就是要有进步啊，一开始可以做的不好，如果能进步，总有一天能做好
брыд №1
盐是大自然的产物，味精是人工合成的，你觉得吃味精更健康吗？