sokunkup
2022-06-04T20:29:00+00:00
为什么煮茶叶用开水，咖啡用94度的水？
为什么煮茶叶用开水，咖啡用94度的水？
Cosmic
是不是说反了？
warzone3
茶叶也可以泡啊
Schwann
新绿茶用70度左右的....烧开之后放一会再泡....
市场上卖的那种老茶85度左右...
市场上卖的那种老茶85度左右...
Laser
94和开水有啥区别
ems
喝咖啡还有这个讲究吗。今天就去买个温度计。
YourTypicalWoman
不是93度？
Buffalo Leader
不同的咖啡，不同的茶叶都有分别适合的水温/水量/萃取时间…
只认两个数字的属于是见识少了
只认两个数字的属于是见识少了
SovietRussianSpy
不同流派声称的温度都不一样的。。。
去看aeropress的教学，要求80度水。。。
去看aeropress的教学，要求80度水。。。
jjmm
确定不精确到小数点后三位？
Wooddyy
不同的茶叶适合不同的水温冲泡：1、绿茶，在80℃左右;2、红茶，在90~95℃左右;3、白茶，在85~90℃之间;4、黄茶，在80~90℃之间;5、乌龙茶，在95℃左右;6、黑茶，用100℃水温冲泡。
Tiimmy
泡咖啡的水不提前洗下，风味永远不行。[s:ac:抠鼻]
scarystalker93
啥也不知道就来说，茶也不是开水啊，当然你喝速溶和几块钱的茶叶随便上开水[s:ac:哭笑]
AyeJayDGAF
比较好的那种绿茶，第一泡可以用开水激一下，然后迅速倒掉，但是有很多人以为这个步骤是洗茶。
nalcomis
海拔，温度，气压，湿度，空气中尘埃的密度，这些重要因素都不考虑，你还泡什么茶喝什么咖啡啊[s:ac:哭笑]
🖤Wicked🤍
[quote][pid=616540480,32233143,1]Reply[/pid] Post by [uid=62307602]安度银[/uid] (2022-06-08 04:55):
不同的茶叶适合不同的水温冲泡：1、绿茶，在80℃左右;2、红茶，在90~95℃左右;3、白茶，在85~90℃之间;4、黄茶，在80~90℃之间;5、乌龙茶，在95℃左右;6、黑茶，用100℃水温冲泡。[/quote]意思是黑茶只能在海拔0m喝对吧，超出一点都不是那味儿了[s:ac:茶]
不同的茶叶适合不同的水温冲泡：1、绿茶，在80℃左右;2、红茶，在90~95℃左右;3、白茶，在85~90℃之间;4、黄茶，在80~90℃之间;5、乌龙茶，在95℃左右;6、黑茶，用100℃水温冲泡。[/quote]意思是黑茶只能在海拔0m喝对吧，超出一点都不是那味儿了[s:ac:茶]
Dankdalia
还是讲究少了，泡茶的杯子的形状材质，泡茶/储藏时空气的气压湿度温度局部氧含量，茶叶从采下来开始以天为单位的时间， 咖啡豆的品种产地平均粒度 哪个你敢说没有影响？
Umbrarum
只是说用合适的水温能最大程度激发茶和咖啡的风味，你统统用开水泡也不是不能喝，这玩意还要抬杠也是醉了