TOX 2021-08-27T00:28:59+00:00 我现在炒任何肉菜都是一套动作。肉腌制一下，先下锅抄一下再捞起来，然后重新下油放姜蒜辣椒，放酱油和少量盐，还有耗油，不放味精，我觉得耗油可以替代味精。炒熟了再放肉，立刻出锅，我最怕就是肉老了难吃，但是我看很多网上做法都是肉下去后放小料，这样肉不是会老的要死吗？